Cá rô đồng

Từ lâu cá đồng U Minh (Cà Mau) không chỉ nổi tiếng khắp “lục tỉnh Nam Kỳ” mà nhiều nơi khác trong và ngoài nước cũng biết đến. Ở khu vực rừng tràm cá sống “lưu niên”, trong đó có cá rô đồng hết năm này đến năm khác nên rất nhiều và to.

Trên nuôi ếch, dưới nuôi cá rô đồng, ao thả cá truyền thống, trên bờ trồng hòe, gia đình chị Đỗ Thị Bích Liên, xã Hồng Bạch (Đông Hưng, Thái Bình) thu lãi trên 200 triệu đồng/năm.

Theo Sở NNPTNT tỉnh Vĩnh Long, trong tháng 7, trừ cá tra, giá các loại thủy sản nuôi, bao gồm các loài cá đều tăng giá mạnh so với tháng trước, người nuôi thủy sản có lãi khá.

Là người đi đầu trong tỉnh áp dụng mô hình nuôi ếch Thái Lan kết hợp nuôi cá rô đồng, anh Đoàn Văn Loạn ở xã Hồng Đức (Ninh Giang) cho biết trước đây, anh nuôi thả theo kinh nghiệm. Ếch và cá rô đồng đều dễ tiêu thụ.

Ai đã sinh ra, lớn lên trên dải đất miền Trung yêu dấu và từng được đi đây, đi đó, được thưởng thức những bữa cơm gạo nàng Hương, lúa tám, hồng ngự của miền Nam thơm lựng với các món ăn thịnh soạn ở nhà hàng, thì cũng khó mà quên được bữa cơm thường của quê nhà 'cơm gạo ba trăng với cá rô chiên'.

Là người đi đầu trong tỉnh áp dụng mô hình nuôi ếch Thái Lan kết hợp nuôi cá rô đồng, anh Đoàn Văn Loạn ở xã Hồng Đức (Ninh Giang) cho biết trước đây, anh nuôi thả theo kinh nghiệm. Ếch và cá rô đồng đều dễ tiêu thụ. Giá ếch từ 50.000-55.000 đồng/kg, giá cá rô đồng từ 35.000-40.000 đồng/kg, người dân có thể lãi từ 200-300 triệu đồng/ha.

Mớ cá đồng lúc nhúc nào cá rô, cá diếc, cá tràu, cá cấn, cá mại, cá lúi, cá trê…Cá nào cũng ngon, cũng là món hấp dẫn cho cơm nóng ngày đông một thời.

Tháng Tư, những cơn nắng hanh hao đầu mùa bắt đầu tạo ra sự oi nồng, cũng là lúc Hải Phòng vào vụ khai thác cua đồng, nói đúng theo lịch âm là “Cua tháng Ba/ Cà ra tháng 10”. Ở một số địa phương của Hải Phòng, cua đồng còn được gọi là con “Giốc”.

Mô hình nuôi ếch kết hợp với nuôi cá rô đồng của gia đình anh Nguyễn Hữu Xá (sinh năm 1978), ở thôn Yên Ngô, xã An Bình là một trong những mô hình trang trại tiêu biểu của nông dân huyện Thuận Thành (nay là thị xã Thuận Thành), tỉnh Bắc Ninh.

Với những lợi ích thiết thực, kinh tế tuần hoàn trong nông nghiệp ngày càng được nhiều nông dân Hải Dương quan tâm và sẽ là xu thế phát triển tất yếu trong thời gian tới.