Cách làm trứng chiên sốt cà chua ngon ngọt đổi vị ngày đầu tuần

Phan Hằng (theo China Sichuan food) Thứ hai, ngày 26/02/2018 02:55 AM (GMT+7)

Từng miếng trứng béo ngậy thấm đượm hương vị chua ngọt dễ chịu, là món ăn rất tốt cho sức khỏe mà cách chế biến lại rất đơn giản.

Nguyên liệu:

- 2 quả trứng gà

- 2 quả cà chua nhỏ

- 1/4 chén dầu

- 1/8 thìa cà phê đường

- 1/2 thìa cà phê muối

- 1 chút tiêu

- Hành lá

Cách thực hiện:

- Đánh tan trứng cùng gia vị trong một chiếc bát cho đến khi thấy bọt nổi li ti và hỗn hợp trở nên hơi trắng.

- Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.

- Đun nóng chảo dầu thật nóng, đổ trứng vào, chờ một lúc để trứng đông lại thành miếng nhỏ rồi tắt bếp, đổ trứng ra đĩa riêng, để nguyên dầu trong chảo.

- Cho cà chua vào xào cho đến khi chín, đổ trứng vào trở lại, có thể nêm lại gia vị cho vừa ăn, xào nhanh rồi tắt bếp, cho hành lá vào rồi trút ra đĩa.