Chế biến

(Dân Việt) - Nhiều năm qua, trên địa bàn hai xã Hoàng Sơn, Tân Phúc, huyện Nông Cống (Thanh Hóa) luôn diễn ra tình trạng khai thác đá trái phép. Mặc dù sự việc đã được các cơ quan chức năng phát giác, nhưng nạn “đá tặc” vẫn ngang nhiên lộng hành.

Ưu điểm của cá lúi ở suối là mập, xương mềm, thịt thơm, ngọt nên chế biến món gì cũng ngon. Cá lúi nướng để nguội rồi cho vào một chén nước mắm ngon có giã với ớt, tỏi, chanh, đường thì ngon tuyệt.

(Dân Việt) - Theo UBND tỉnh Lâm Đồng, trong vài năm gần đây, các cơ sở chế biến gỗ của Lâm Đồng có mở rộng về quy mô, năng lực chế biến cũng đã tăng lên đáng kể.

(Dân Việt) - Ông Nguyễn Quốc Vững - Giám đốc Trung tâm Giới thiệu việc làm Thanh niên TP. Cần Thơ cho biết, 6 tháng đầu năm 2012, Trung tâm tiếp nhận các đơn hàng với nhu cầu tuyển trên 10.000 lao động phổ thông.

(Dân Việt) - Ngày 4.7, Hội Chăn nuôi Việt Nam cho biết, mỗi tháng ngành chăn nuôi cả nước thiệt hại tới 5.000 tỷ đồng do giá cả giảm sút và không có đầu ra.

(Dân Việt) - Về những đề xuất gói kinh phí 9.000 tỷ đồng hay chương trình thu mua tạm trữ giải cứu ngành cá tra, nhiều ý kiến cho rằng những giải pháp này chỉ đem lại lợi ích cho doanh nghiệp chứ nông dân không được hưởng lợi.

(Dân Việt) - Sáng 2.7, Tổng cục Thủy sản (Bộ NNPTNT) đã tổ chức Hội nghị sơ kết 6 tháng đầu năm. Theo đánh giá của các đại biểu, ngành thủy sản đang gặp rất nhiều khó khăn về thị trường và dịch bệnh cần nhiều giải pháp tháo gỡ.

(Dân Việt) - Thời gian gần đây, người nuôi cá tra và nhà máy chế biến thua lỗ nặng do giá cá bấp bênh. Tuy nhiên, điều nghịch lý là giá thức ăn cá tra lại liên tục tăng.

(Dân Việt) - Nấm có tên trong danh mục sản phẩm quốc gia được ưu tiên đầu tư phát triển, nhưng đến nay, ngành sản xuất nấm vẫn chưa khai thác hiệu quả những lợi thế sẵn có.

(Dân Việt) - Dù đang phải đối mặt với nhiều khó khăn như ảnh hưởng của nền kinh tế thế giới, dịch bệnh đe dọa vùng nguyên liệu trong nước cũng như tình trạng thiếu vốn sản xuất, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) vẫn duy trì tổ chức Hội chợ triển lãm quốc tế thủy sản Việt Nam 2012 (Vietfish).