Cốm làng vòng

Mùa thu là khoảng thời gian Hà Nội e thẹn mà dịu dàng nhất trong năm. Dạo quanh những con phố cổ đã mang trên mình màu sắc của cổ kính cũng chính là chuyến đi tạo nên một trong nhiều vô kể kỉ niệm với mùa thu Hà Nội...

Cứ mỗi độ thu sang, khi đi công tác vào TP. Hồ Chí Minh hay Đà Nẵng, tôi thường mang bánh nướng, bánh dẻo, bánh chả… cổ truyền của Hà Nội làm quà cho bạn bè, đồng nghiệp đang sống ở trong đó.

Hà Nội là một thành phố khá đặc biệt khi có đến hai mùa cây thay lá, đó là vào cuối xuân và khi thu tới. Có những sớm mai, khi đi trên phố Hoàng Diệu, Trần Phú, Nguyễn Tri Phương... tôi và chúng bạn vui đùa cùng vũ điệu của lá trong gió thu.

Văn hóa ẩm thực miền Bắc là sự kết hợp hài hoà, hương vị vừa phải, không quá chua, không quá cay, không quá mặn và không quá nồng. Đặc trưng ẩm thực miền Bắc luôn đề cao tính đạm bạc, thanh tao, tinh túy trong món ăn.

Thủ đô Hà Nội trong tôi luôn đẹp tựa một bản tình ca với đầy đủ cung bậc cảm xúc thăng trầm; luôn đong đầy những dấu yêu, hoài niệm...

Cuộc đời có những sự việc xuất hiện một cách tình cờ nhưng có thể làm thay đổi cả một con người, một số phận. Và có những người không quen biết ta nhưng làm ta phải nhớ đến suốt cuộc đời. Anh bán phở ở Sóc Sơn là một người như vậy trong đời tôi.

Những câu chuyện của bố về sự quan tâm cùng những cử chỉ đặc biệt của cụ bà bán cốm gần nơi bố trọ như là một phần kỷ niệm để bố vơi bớt nỗi nhớ bà nội, vơi bớt nỗi nhớ nhà nơi có người vợ luôn tảo tần thay bố chăm lo đàn con thơ để bố yên tâm học tập.

Dẫu tôi chẳng phải là người Hà Nội chính gốc, chỉ là người "ăn nhờ ở đậu" vì cuộc sống mưu sinh, tuy nhiên, mỗi khi nghe ai nhắc đến hai từ Hà Nội lại làm trái tim tôi loạn nhịp.

Cốm là thứ quà mang trong hương vị tất cả sự đảm đang, cần cù và sáng tạo của người dân làm nông nghiệp.

Khi nắng hạ dịu dần, tiết trời se se lạnh thơm mùi hoa sữa, chúng ta thường nhắc về cốm như một hương vị không thể thiếu để làm nên mùa thu Hà Nội.