Cua Cà Mau

Ngày hội cua Cà Mau với nhiều chuỗi hoạt động hấp dẫn hứa hẹn sẽ thu hút đông đảo du khách đến với tỉnh cực Nam Tổ quốc này.

Ngày hội Cua Cà Mau – Lần thứ I năm 2022 được tổ chức với các hoạt động thú vị lần đầu tiên xuất hiện như đua cua, trình diễn thi trói cua…

Đồng bằng mình có rất nhiều từ liên quan đến họ nhà cua. Từ cua đồng, cua biển, đến ba khía, con còng, chù ụ…Rồi nào là cua ốm, cua lột, cua gạch, cua gạch vuông, cua hai da…, cùng với đó là biết bao nhiêu cách chế biến từ đơn giản đến công phu, tạo nên một mảng ẩm thực riêng biệt về cua vô cùng hấp dẫn.

Những lớp đào tạo nghề đã giúp nhiều người dân Cà Mau có điều kiện làm giàu trên chính mảnh đất của mình, góp phần xây dựng quê hương ngày càng phát triển.

Một tài khoản Facebook đăng status trên trang fanpage có lượng lớn người theo dõi, cho rằng bị quán ăn ở Đất Mũi "chặt chém" khi ăn cua, cá thòi lòi… với giá 2,5 triệu đồng.

Ngày hội cua Cà Mau dự kiến sẽ có 69 món ăn được chế biến từ loài đặc sản tỉnh cực Nam tổ quốc trình hội đồng xem xét xác lập kỷ lục.

Ông Toàn (huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau) dự đoán: “Chỉ cần 1, 2 tháng nữa thôi, sản lượng cua sẽ trở lại mức ổn định, riêng chất lượng con cua Lâm Hải thì từ xưa giờ vẫn là hảo hạng. Dù dịch bệnh cua chết xảy ra năm nay nặng nề hơn, nhưng bà con vùng này vẫn coi con cua là nguồn thu nhập quan trọng”.

Cua Cà Mau tăng 100.000 đồng/ký sau đợt chết hàng loạt bất thường trên diện rộng vừa qua.

Cua nâu nhập khẩu đang có giá rẻ hơn so với cua thịt, cua gạch trong nước. Nhiều loại hải sản nhập đang được giảm đến vài trăm nghìn đồng mỗi kg.

Nguồn cung khan hiếm khiến mỗi kg ghẹ xanh loại 1 ở TP.HCM hiện có giá lên đến gần 1 triệu đồng/kg, tăng 30-40% so với dịp lễ năm ngoái.