đặc sản Hà Nội

Những ngày cuối năm 2023 âm lịch, các vườn bưởi Diễn trĩu quả vàng óng tại Phú Diễn (Bắc Từ Liêm, Hà Nội) đang tất bật vào vụ thu hoạch để cung ứng hàng cho Tết Giáp Thìn.

Trong khi các hàng quán vỉa hè vắng vẻ vì thời tiết giá lạnh thì tại một số góc phố, hàng ngô, khoai nướng vẫn đông nghịt khách. Nghề "kiếm tiền từ mùa đông" này mang về cho người bán tiền triệu mỗi đêm.

Bạn có thể tự làm bánh gối, món quà vặt nóng hổi yêu thích của mùa đông Hà Nội ngay tại nhà, làm ấm ngày mưa lạnh.

Món bánh quê rẻ tiền, đặc sản khó quên của Hà Nội này rất phù hợp thưởng thức trong tiết trời thu se lạnh, ai thưởng thức một lần sẽ khó quên hương vị.

Ttong nội thành Hà Nội, một số khu vực xe gom rác thải sinh hoạt để ngay trước các quán ăn, gần cửa nhà người dân, cạnh trục đường chính.

Hiện trong khuôn viên nhà bà Đỗ Thị Canh ở phường Xuân Đỉnh, Bắc Từ Liêm, Hà Nội còn trồng 4 cây hồng xiêm, trong đó có 1 cây hồng tổ hơn 100 năm tuổi.

Gia đình cụ bà Nguyễn Thị Lộc (88 tuổi) ở ngõ 23, phường Phúc Diễn, Bắc Từ Liêm nổi danh là những người tiên phong trong việc chuyển đổi trồng bưởi Diễn-một đặc sản Hà Nội. Nhờ bí truyền tích góp hơn 40 năm, bưởi Diễn nhà bà Lộc luôn là một “thương hiệu” được nhiều người sành ăn săn đón và ưa chuộng.

Ông Phạm Kim Tần ở phường Xuân Đỉnh, Bắc Từ Liêm, Hà Nội đã gắn bó với nghề chiết cây giống hồng xiêm Xuân Đỉnh hơn nửa đời người. Năm nay ông Tần đã 90 tuổi và thôi làm nghề, người làng vẫn nhớ ông lão với đôi tay chiết thứ cây giống cho quả là đặc sản Hà Nội.

Đặc sản vùng miền là những món ngon được làm từ nguyên liệu đặc trưng và công thức độc đáo. Mỗi dịp Tết đến, Xuân về nói chung và dịp Tết Quý Mão 2023 nói riêng, một số đặc sản vùng miền lại được nhiều "thượng đế" săn lùng và tìm kiếm.

Có hương vị rất riêng từ nếp cái hoa vàng, vị ngọt thanh từ đường, hương thơm nồng ấm của gừng, quế xen lẫn vị bùi bùi của lạc…, chè lam làng Thạch (Hà Nội) đã và đang làm ấm lòng bao thực khách.