Khoai mì

Để thực hiện mục tiêu giảm phát thải CO2, nhiều doanh nghiệp chế biến nông sản và nông dân đang nỗ lực triển khai các giải pháp từ hoạt động trong nhà máy đến canh tác ngoài đồng ruộng.

Nhờ bón phân đúng cách và đúng loại, nông dân trồng khoai mì ở tỉnh Gia Lai tăng năng suất 77%. Lợi nhuận cũng nhờ đó đã lên cao.

Giá trị từ ngành hàng sắn Việt Nam cho thấy cây sắn không phải là cây xóa đói giảm nghèo như những hình dung trước đây, mà là cây làm giàu, có hiệu quả kinh tế cao Để ngành hàng sắn Việt Nam phát triển bền vững, vẫn còn rất nhiều vấn đề tồn tại cần giải quyết.

Loại củ này ngoài luộc chín ăn trực tiếp hoặc xay thành bột để làm bánh còn có thể dùng để nấu chè, nấu xôi.

Ngày hội “Hương sắc vùng đất thép” lần 2 và Hội hoa xuân, chợ hoa Tết huyện Củ Chi xuân Giáp Thìn năm 2024 diễn ra trong 10 ngày, từ ngày 20-30 tháng Chạp năm Quý Mão (nhằm ngày 30/1-9/2).

Bánh rế làm từ khoai mì, bánh tằm, canh khoai mì ếch, bánh khoai mì nướng, chè khoai mì, khoai mì hấp nước cốt dừa... vốn là những đặc sản mộc mạc, dân dã mà khách đến đất thép Củ Chi được ăn một lần sẽ nhớ mãi.

UBND huyện Củ Chi sẽ thực hiện xác lập kỷ lục chế biến 100 món ăn từ khoai mì - một loại đặc sản của vùng đất này.

Việt Nam đang là nước xuất khẩu sắn và sản phẩm từ sắn đứng thứ 2 trên thế giới, chỉ sau Thái Lan. Việc nâng cấp hệ thống chế biến tinh bột sắn và đưa các nhà máy chế biến ethanol từ sắn vào hoạt động mở ra một tiềm năng phát triển đầu ra cho cây sắn.

Bão số 5 đã gây mưa lớn trên địa bàn Quảng Nam hai ngày qua, riêng sáng nay (11/9) lượng mưa lớn khiến nhiều cánh đồng của nông dân trên địa bàn bị ngập úng, để cứu hoa màu, nông dân đã dầm trong mưa nhổ từng củ khoai mì chạy bão.

Dù chưa có giống khoai mì sạch bệnh khảm lá, nhưng giá cao ở vụ trước giúp người trồng mì hồ hởi. Nông dân đang lựa chọn các hom mì giống tốt nhất, để hy vọng thêm một vụ mì được giá.