Khoai tím nghiền trộn hoa quả

Nguyên liệu:

- Khoai lang tím 2 củ, hoa quả các loại

- Sữa đặc, nước cốt dừa, nho khô

Cách làm:

- Khoai lang tím rửa thật sạch, để nguyên vỏ cho vào xửng hấp.

- Bóc vỏ khoai, lấy ruột nghiền nhuyễn cùng với sữa đặc. Nhưng không nên cho nhiều sữa quá sẽ nhão.

- Hoa quả nhiều loại nên cắt nhỏ thành hình vuông khoang 1,5cm. Tốt nhất bạn nên chọn những loại quả đa dạng về màu sắc để món ăn được hấp dẫn

- Trộn hoa quả với khoai, chừa lại một ít để phủ lên trên. Cho thêm ít nước cốt dừa béo ngậy, vài quả nhỏ khô hay hạnh nhân khi thưởng thức.

Mách nhỏ:

- Bạn có thể thay khoai lang tím bằng khoai làng vàng hay trắng đều được.

- Đây là món tráng miệng hấp dẫn, mới lạ cho vị giác. Đặc biệt, với những ai đang buồn phiền, một chút của ngọt sẽ rất tốt cho tâm trạng của bạn.

Xuân Trang