Mật ong

Đây không chỉ là loại hoa đẹp mà còn rất thơm mát, dễ chịu. Khi đem ngâm hoa cùng một thứ quen thuộc trong nhà, tác dụng càng tăng bội phần, làm dịu gan, sạch phổi, giải nhiệt...

Tổ hợp tác ong mật Đông Tam Đảo, xã Phúc Thuận, TP Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên luôn duy trì số lượng 600 – 1.200 đàn ong, vừa bán giống vừa khai thác mật với sản lượng khoảng 6.000 lít mật mỗi năm. Mật ong ở đây có chất lượng thơm ngon khác biệt.

Ở làng quê tôi khi xưa, ngoài con cua, con tôm thì còn nổi tiếng với hương vị ngọt ngào của mật ong rừng U Minh Hạ.

Ngày càng nhiều tổ hợp tác, HTX nuôi ong lấy mật được thành lập, phát triển mật ong thành sản phẩm OCOP, mang lại thu nhập cao cho người dân. Từ mô hình nuôi ong mật, nhiều hộ nông dân ở Phú Thọ vươn lên làm giàu.

Dựa vào điều kiện tự nhiên, nông dân tại nhiều địa phương đã mạnh dạn phát triển kinh tế từ nghề nuôi ong lấy mật, điển hình như tại HTX Mật ong Tùng Hằng, sản phẩm mật ong hoa rừng ngập mặn nguyên chất của HTX được chứng nhận OCOP đạt 3 sao và đang có những bước phát triển ổn định, bền vững.

Với giá lên tới 160 triệu đồng) mỗi kg, Elvish được xem là loại mật ong đắt nhất thế giới.

Mặc dù thời tiết nắng nóng kéo dài nhưng sau gần 2 tháng nuôi, đàn ong của các hộ tại xã Sơn Lộc, huyện Can Lộc (Hà Tĩnh) phát triển tốt, ổn định đàn và đã cho khai thác được 3 đợt mật ong thơm lừng, năng suất trung bình đạt 1,8 - 2,1 kg/đợt/đàn.

Nỗ lực vượt khó, anh Đỗ Văn Hảo, bản Hát Sét, xã Chiềng Cang (huyện Sông Mã, tỉnh Sơn La) đã thành công từ mô hình nuôi ong và trồng nhãn, thu về gần 500 triệu đồng/năm.

Sau những tháng ngày rong ruổi theo mùa hoa, người nuôi ong "du mục" trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh đang phấn khởi thu hoạch mật. Niềm vui lớn là thời tiết khá thuận lợi, mật ong được mùa, giá bán ổn định hơn so với các năm trước.

Lựa chọn khai thác, tìm mua đặc sản mật ong rừng Tây Bắc để thưởng thức và sử dụng làm thuốc nhưng cần chú ý những khuyến cáo về việc bảo vệ môi trường và tránh mua phải hàng kém chất lượng.