Miến dong bình liêu

Với 1 tỷ đồng vốn vay từ Quỹ Hỗ trợ nông dân Hội Nông dân tỉnh Quảng Ninh, các hộ dân xã Húc Động, huyện Bình Liêu sẽ có nguồn vốn để liên kết mở rộng trồng dong riềng, chế biến miến dong Bình Liêu.

Đi khắp các vùng nông thôn của Quảng Ninh ngày nay, đâu đâu cũng thấy tinh thần hứng khởi nâng cao hiệu quả, giá trị sản xuất nông nghiệp. Nhiều mô hình phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ, gắn với hình thành chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm…

Cứ từ tháng 10 âm lịch cho đến ngày cận Tết, làng miến dong ở xã Húc Động, huyện Bình Liêu, tỉnh Quảng Ninh lại rộn rã vào mùa. Miến dong Bình Liêu đã được chọn là một trong 12 sản phẩm OCOP chủ lực của tỉnh Quảng Ninh, được nhiều người ưa chuộng vì hương vị thơm ngon, sợi miến dai, ngọt đặc trưng...

Tuần xúc tiến tiêu thụ sản phẩm OCOP Quảng Ninh 2019 diễn ra tại Trung tâm Thương mại Big C Hạ Long thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân TP.Hạ Long.

Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng bởi cảnh quan thiên nhiên hùng vỹ, non nước hữu tình, mà còn bởi những món đặc sản khiến ai từng thưởng thức cũng nhớ mãi không quên.

“Nam Phăn” - tiếng của người Sán Chỉ, dịch nghĩa là “Miến dong”. Đây cũng là thương hiệu miến nổi tiếng của huyện Bình Liêu (Quảng Ninh). Cứ từ tháng 10 Âm lịch cho đến ngày cận Tết, làng miến ở xã Húc Động lại rộn rã vào mùa.

Miến dong Bình Liêu là một sản phẩm truyền thống đặc trưng của bà con dân tộc huyện Bình Liêu, tỉnh Quảng Ninh. Loại miến được sản xuất hoàn toàn từ củ dong riềng này đang đứng nguy cơ tồn đọng nguyên liệu số lượng lớn.

Vào những tháng cuối năm, người Sán Chỉ ở xã Húc Động, huyện Bình Liêu (Quảng Ninh) vào mùa bận rộn nhất: mùa thu hoạch dong riềng và làm miến phục vụ Tết.

Trên những cánh đồng dong riềng xã Húc Động - xã khó khăn của huyện Bình Liêu (Quảng Ninh) - người đào củ, gọt rễ, đóng bao... đông như trẩy hội. Men theo dòng suối hạ nguồn thác Khe Vằn, Sú Cáu chảy qua bản làng, chỗ nào cũng thấy những bao tải đựng dong chờ người đến rửa củ...