Món cá kho

Ngoài việc ướp gia vị thì quá trình kho cá cũng ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm món ăn.

Kho cá hố theo kiểu này, đảm bảo không còn mùi tanh nhờ vào loại gia vị quen thuộc.

Có nhiều cách kho cá khác nhau. Nếu biết kết hợp nguyên liệu, bạn sẽ có món cá kho ngon như ý.

Cách kho cá trắm ngon nhất đòi hỏi bạn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cùng với sự khéo léo trong cách sơ chế, tẩm ướp gia vị.

Kho cá với cách chế biến đơn giản nhưng thành phẩm lại ngon bất ngờ, đặc biệt không bị tanh.

Kho cá qua 3 lửa đúng kỹ thuật sẽ giúp cá săn chắc nhưng xương lại mềm rục, để cả tháng vẫn không bị hỏng.

Bạn có thể kho cá bằng nồi cơm điện vừa nhanh vừa ngon mà lại không lo bị cạn nước hay cháy nồi.

Cá diếc kho giúp bạn thay đổi khẩu vị cho gia đình, nhất là ngày mưa gió, lạnh lẽo. Cách kho cá không cầu kỳ, nhưng hấp dẫn, lạ miệng... giúp bữa ăn gia đình thêm ấm áp, món ăn thêm ngon mỹ mãn.

Khi kho cá, điều khiến chị em lăn tăn nhất là mùi tanh đặc trưng. Vì thế, việc thêm một số mẹo vặt khi nấu có thể khiến món cá kho trở nên đậm đà, thơm ngon hơn.

Khi kho cá có 2 loại gia vị bạn tuyệt đối không nên cho. Gia vị này không khử được mùi tanh mà còn mất đi vị thơm ngon của cá.