Nuôi cá chim vây vàng trong đầm ở Hà Tĩnh, kéo mẻ lưới lên, cả làng ai xem đều trầm trồ phục lăn

Mô hình nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP liên kết tiêu thụ sản phẩm tại thị trấn Thiên Cầm, huyện Cẩm Xuyên mở ra hướng đi mới cho người dân vùng ven biển Hà Tĩnh trong phát triển kinh tế.

Mô hình nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP ở thị trấn Thiên Cầm, huyện Cẩm Xuyên mở ra hướng đi mới cho người nuôi thủy sản tại Hà Tĩnh

Mô hình được triển khai tại hộ ông Nguyễn Văn Mai, thị trấn Thiên Cầm, huyện Cẩm Xuyên với quy mô diện tích 0,5ha, thả nuôi 15.000 con cá chim vây vàng giống với mật độ 3 con/m2. 

Qua hơn 5 tháng thả nuôi, đến nay tỷ lệ sống đạt 70%, trọng lượng cá chim vây vàng đạt 0,5 - 0,6 kg/con. Kết thúc mô hình, cá đạt 0,7-0,8 kg/con. Ước tính, sản lượng cá chim vây vàng ở mô hình đạt 5 tấn với giá bán 140.000 - 150.000 đồng/kg sẽ cho lãi hơn 200 triệu đồng.

Theo ông Nguyễn Văn Mai, chủ mô hình cho biết: “Trước đây, phần diện tích này gia đình tôi nuôi tôm thẻ chân trắng nhưng hiệu quả không cao, vì vậy khi được Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh hỗ trợ, tôi quyết định chuyển sang nuôi cá chim vây vàng theo hướng VietGAP. Bước đầu cho thấy cá chim trắng vây vàng này là loài cá dễ nuôi, ít bị dịch bệnh, tỷ lệ sống lại cao, an toàn hơn so với nuôi tôm”.

Quá trình nuôi thấy cá phát triển khá nhanh, dễ chăm sóc, kỹ thuật nuôi không khó như nuôi tôm và các đối tượng thủy sản khác, nên hạn chế được rủi ro. 

Tuy nhiên, khi thả nuôi cá chim trắng vây vàng, cần phải chú ý cải tạo ao nuôi, xử lý mầm bệnh và vi sinh vật có hại. Vì đặc tính của cá chim vây vàng là cần ngưỡng oxy cao nên tại các ao nuôi, ông Mai đều bố trí quạt nước để đảm bảo cung cấp đầy đủ oxy cho cá phát triển tốt. Ao hồ đều đảm bảo độ sâu trên 1,5 m nước, ông Mai cho biết thêm.

Kết thúc mô hình cá chim vây vàng thương phẩm đạt trọng lượng từ 0,7 - 0,8kg. Với trọng lượng này, cá chim vây vàng có giá bán là 140.000 - 150.000 đồng/kg.

Trong quá trình triển khai mô hình, Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh hỗ trợ một phần cá chim giống, thức ăn, hỗ trợ 100% kinh phí tư vấn và chứng nhận VietGAP cho hộ nuôi với diện tích 5.000 m2. 

Ông Trương Huy Dũng, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh cho biết: Trung tâm khuyến nông Hà Tĩnh thường xuyên cử cán bộ theo dõi, hướng dẫn kỹ thuật cho người nuôi, tổ chức tập huấn về kỹ thuật nuôi cá chim vây vàng theo tiêu chuẩn VietGAP đúng thời gian để bà con ngư dân có kiến thức kỹ thuật tốt nhất nhằm nuôi đạt hiệu quả cao.

Quá trình triển khai mô hình thấy cá chim vây vàng nuôi tại Hà Tĩnh đã cho thấy được sự thích nghi tốt, tỷ lệ sống cao, dễ chăm sóc, có thể thay thế, chuyển đổi những vùng nuôi thủy sản kém hiệu quả. 

Ông Nguyễn Tông Anh, Phó Chủ tịch UBND thị trấn Thiên Cầm, huyện Cẩm Xuyên cho biết: “Mô hình nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP liên kết tiêu thụ sản phẩm tại hộ ông Nguyễn Văn Mai là mô hình đầu tiên tại thị trấn Thiên Cầm và bước đầu cho hiệu quả kinh tế cao. 

Chính quyền địa phương sẽ tổ chức tuyên truyền, nhân rộng mô hình, đồng thời đề nghị các cấp tiếp tục hỗ trợ các mô hình cho người dân nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế, phát triển kinh tế địa phương”.

Đây là mô hình đầu tiên tại Hà Tĩnh đạt VietGAP trên cá chim vây vàng.

Bà Vương Thị Mai, Giám đốc Trung tâm chuyển giao công nghệ và dịch vụ thủy sản Việt Nam cho biết: Đưa quy trình nuôi thương phẩm cá chim vây vàng theo tiêu chuẩn VietGAP vào áp dụng tại tỉnh Hà Tĩnh nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, an toàn cho người lao động, truy xuất được nguồn gốc sản phẩm cá chim vây vàng. 

Tạo thêm nguồn hàng hoá thuỷ sản giá trị cao bảo đảm về chất lượng, số lượng cung cấp cho thị trường tiêu dùng trong và ngoài địa phương. 

Mô hình áp dụng quy trình nuôi theo hướng VietGAP giúp người nuôi thay đổi tư duy về nuôi trồng thủy sản bền vững và nhận thức được những lợi ích thiết thực, đó là giảm chi phí thức ăn, hóa chất và công lao động; giảm dịch bệnh và hạn chế ô nhiễm môi trường, tăng tỉ lệ sống của cá; thời gian nuôi ngắn hơn và chất lượng sản phẩm cao hơn, dễ tiêu thụ hơn...

Tại Hà Tĩnh, cá chim vây vàng được nuôi bằng các hình thức khác nhau như nuôi trong ao, trong lồng, hoặc nuôi ghép với tôm. Đặc biệt trong thời gian gần đây, do tình hình dịch bệnh trên tôm nước lợ diễn biến phức tạp nên việc tận dụng ao nuôi tôm nước lợ dịch bệnh bị bỏ hoang để nuôi cá biển nói chung và cá chim vây vàng nói riêng là giải pháp thiết thực để góp phần đa dạng hóa đối tượng nuôi cũng như cải thiện thu nhập cho nông dân.

Việc triển khai mô hình “ Nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP và liên kết tiêu thụ sản phẩm ”thành công sẽ địa chỉ đầu tiên của tỉnh Hà Tĩnh có chứng nhận VietGAP về cá chim vây vàng thương phẩm; nâng cao chất lượng và tính cạnh tranh cho sản phẩm cá chim vây vàng; tạo uy tín, thương hiệu cho cơ sở nuôi; tiến tới xây dựng nghề nuôi trồng thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm phát triển bền vững, gắn việc phát triển kinh tế với việc bảo vệ môi trường sinh thái.