ớt hiểm

Anh Nguyễn Quốc Hiệp ở thôn Phú Thái, xã Hàm Trí, huyện Hàm Thuận Bắc (Bình Thuận) chia sẻ, hiện 1 sào (1.000m2) trồng ớt hiểm lai của gia đình đã vào thời kỳ cao điểm thu hoạch.

Trồng ớt hiểm (ớt chỉ thiên) không phải là mô hình mới nhưng có nhiều tiềm năng tiêu thụ, mang lại lợi ích kinh tế cao hơn so với trồng các loại cây màu khác. Đặc biệt, vụ ớt hiểm giáp tết năm nay, một số bà con trồng ớt trên địa bàn xã Phú Mỹ, huyện Mỹ Tú (Sóc Trăng) rất phấn khởi vì trúng mùa, trúng giá.

Nhâm Thiếu Lôi quê ở thôn Chu Đồn, thị trấn Đại Đồn, huyện Nhâm, tỉnh Hà Bắc, Trung Quốc. Ba năm trước, anh xin nghỉ trong quân đội trở về quê nhà và dẫn dắt người dân trong thôn cùng làm giàu.

Khi ông Columbus nếm thử những trái dâu đỏ ông bắt gặp trên đường đi ở vùng Caribê, ông cho rằng mình đang ở Ấn Độ, và gọi những trái dâu có vị cay ấy là “tiêu đỏ” (red pepper). Ớt được tây phương biết đến từ đó.

Nói đến ẩm thực trong dân gian, hầu khắp trên mọi miền người ta không thể quên vị cay của ớt. Chất cay gắn liền với nóng và tất nhiên theo triết lý âm dương nó sẽ giúp cân bằng với chất hàn (lạnh).

Trái khổ qua miền quê đã đi vào lời thơ dân gian như một minh chứng cho tình yêu chung thủy: "Khổ qua mắc nắng, khổ qua đắng, khổ qua đèo. Dầu sanh, dầu tử, dầu nghèo em cũng thương".

Mặc dù không ăn cay bạo bằng người Ấn, Thái, song không ít người gốc Trung, Nam bộ không thể thiếu trái ớt trên bàn ăn. Tương đương khoảng 2/3 của hơn 90 triệu dân thèm cay. Vậy mà...

Mấy ngày nay, chị Nguyễn Thị Hồng Gái, tiểu thương bán chuột đồng ở chợ Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp, khổ sở vì không gom đủ lượng pín chuột giao cho bạn hàng mối, khắp các tỉnh miền Tây và TP.HCM.

Nhiều người đeo giấc mộng trăm năm mà sức vẫn "lâm sung" đã tìm đến những món ăn cổ truyền nhưng được cải biên, đặt tên rất "bạo lực", và ghi hẳn trong thực đơn các nhà hàng là: món súng đạn.

Hôm qua (4.9), Đoàn kiểm tra liên ngành của TP.Hà Nội kiểm tra tại cơ sở sản xuất, kinh doanh của Công ty TNHH Giống cây trồng Hoàng Nông (Tam Trinh, Hoàng Mai) đã phát hiện hàng nghìn gói hạt rau các loại có bao bì ghi tiếng nước ngoài, không rõ nguồn gốc xuất xứ.