Chủ đề nóng

"Phù phép" món gà om cực ngon với "gia vị" đặc biệt cay cay, đăng đắng thơm nồng

Thứ năm, ngày 24/09/2020 15:49 PM (GMT+7)
Aa Aa+
Thịt gà om kiểu này không những mềm lại rất thơm ngon, mùi vị vô cùng hấp dẫn, bạn hãy thử nhé!
Bình luận 0

Nguyên liệu:

- 1/2 con gà, 400ml bia, 1 mẩu gừng, hành tỏi vừa đủ, 1 thìa nước tương đậm, 3 thìa nước tương nhạt, 1 thìa muối

"Phù phép" món gà om cực ngon với "gia vị" đặc biệt cay cay, đăng đắng thơm nồng - Ảnh 1.

Cách làm:

- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho gà, rượu nấu ăn và 2 lát gừng cùng nước lạnh vào, đun sôi thì vớt gà ra, để ráo nước.

"Phù phép" món gà om cực ngon với "gia vị" đặc biệt cay cay, đăng đắng thơm nồng - Ảnh 2.

- Cho hành lá (phần đầu hành), gừng và tỏi băm nhỏ vào chảo xào thơm, thêm chút ớt nếu bạn thích ăn cay, có thể để nguyên cũng rất ngon. Sau đó đổ gà vào rang khoảng 1 phút để gà khô bớt nước.

"Phù phép" món gà om cực ngon với "gia vị" đặc biệt cay cay, đăng đắng thơm nồng - Ảnh 3.

- Linh hồn của món ăn này là ở công đoạn thêm bia. Cho lượng bia vào ngập mặt thịt gà, không thêm chút nước nào trong quá trình rang.

"Phù phép" món gà om cực ngon với "gia vị" đặc biệt cay cay, đăng đắng thơm nồng - Ảnh 4.

- Thêm muối, nước tương nhạt và nước tương đậm vào, đậy vung, đun với lửa lớn, khi nồi thịt sôi, chuyển sang lửa vừa và nhỏ, đun trong khoảng 25 đến 30 phút. Nếu bạn không thích thịt gà quá mềm chỉ nên om 20 phút.

"Phù phép" món gà om cực ngon với "gia vị" đặc biệt cay cay, đăng đắng thơm nồng - Ảnh 5.

- Thịt gà om bia kiểu này không những mềm lại rất thơm ngon, mùi vị vô cùng hấp dẫn, bạn hãy thử nhé!

"Phù phép" món gà om cực ngon với "gia vị" đặc biệt cay cay, đăng đắng thơm nồng - Ảnh 6.

"Phù phép" món gà om cực ngon với "gia vị" đặc biệt cay cay, đăng đắng thơm nồng - Ảnh 7.

Chúc các bạn thành công!

* Tít bài đã được Dân Việt đặt lại. 




Lam Anh (Dịch từ Migu's Kitchen) (Phụ Nữ Việt Nam)
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem