Rau gia vị

Thông tin từ Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Tiền Giang cho thấy, nhìn chung giá rau màu trên địa bàn Tiền Giang vẫn duy trì ở mức cao hơn so với trước khi thực hiện Chỉ thị 16 của Thủ tướng Chính phủ.

Nhiều cửa hàng bán hạt giống rau bỗng phát tài, ăn nên làm ra với doanh thu tăng kỷ lục trong những ngày giãn cách xã hội.

Ốc đá còn gọi là ốc suối, người Cơ-tu gọi là Apuối (hay M’đốc), là loài nhuyễn thể sinh sống ở các con khe, con suối, đu bám nơi có đá có nước trong xanh. Ốc đá sống nhiều ở các con suối mát trên thượng nguồn vùng núi rừng Trường Sơn miền Tây xứ Quảng (Quảng Nam).

Rau thơm giúp cho món ăn trở nên hoàn hảo hơn, nó còn giúp cho bạn tăng cường sức đề kháng.

Hiện nay, nông dân trồng rau màu ở tỉnh Tiền Giang rất phấn khởi vì trúng mùa, trúng giá.

Theo ông Nguyễn Văn Trường (Hai Trường), ở ấp 8, xã Vị Thắng, huyện Vị Thủy, tỉnh Hậu Giang đang trồng rau húng. Ông Trường cho biết giống rau húng cây thuộc loại cây thân thảo đặc tính rất dễ trồng và trồng một lần có thể cho thu hoạch cả năm.

Tưởng chừng chỉ là một loại cây gai tua tủa mọc dại ở bụi bờ, vậy mà cây lá sưng lại được người đồng bào miền núi xứ Quảng ưu ái dùng làm gia vị cho rất nhiều món ăn. Lá sưng xào thịt trâu, thịt bò; lá sưng nấu canh với củ mì, cá tràu... đều là những món ăn có hương vị thơm ngon, khó cưỡng.

Vùng sản xuất rau sạch Thanh Đông (TP Hội An, tỉnh Quảng Nam) nổi tiếng là nơi chuyên canh rau hữu cơ đầu tiên tại khu vực miền Trung. Đi vào hoạt động được 6 năm, ngoài trận lũ lớn năm 2017, thì đợt dịch Covid-19 vừa qua đã khiến rau Thanh Đông gặp rất nhiều khó khăn và bí đầu ra.

Cây hẹ chữa bệnh nam khoa, có công dụng ích thận khí, mạnh dương trong khi hạt hẹ là dược liệu rất hữu hiệu trị chứng di tinh, mộng tinh, tinh yếu do hư lao.

Mùi tàu hay ngò gai vừa là một loại rau gia vị giúp tăng thêm hương vị cho món ăn, đồng thời tốt cho sức khỏe, là dược liệu cho điều trị bệnh sỏi thận.