Rượu

Ngày nay, dù tên gọi theo địa giới hành chính, hay cách gọi trong dân gian, nhưng đều có không ít địa danh ở miền Tây Nam Bộ có thành tố Trâu. Như: Ngan Trâu, Đường Trâu, Xẻo Trâu, Vàm Trâu, Bàu Trâu Nằm,… Phải chăng con trâu, món ăn từ thịt trâu đã gắn bó với vùng đất miền Tây ngay từ khi khẩn hoang lập địa của ông cha nên mới có nhiều thành tố trâu như vậy.

Cần Thơ là thành phố trẻ nằm bên bờ sông Hậu, khoảng trên dưới 300 năm. Và cũng vì thế, di tích mà tiền nhân để lại không nhiều. Ngoài ngôi Long Tuyền cổ miếu (dân gian hay gọi là Đình Bình Thủy) còn có ngôi nhà cổ Bình Thuỷ của dòng họ Dương lưu giữ lại. 

Quê tôi xã Đồng Văn – huyện Bình Liêu, tỉnh Quảng Ninh - nơi sinh sống của 7 đồng bào dân tộc anh em, đặc trưng với mùa xôi nếp nương, với chợ phiên vùng cao, với những ruộng bậc thang tầng tầng lớp lớp, với những con người nghèo khó nhưng chất phác thật thà.

Đảo Cát Hải xưa vốn cằn cỗi với đất pha cát mặn tới mức chỉ có dừa, phi lao sống được. Vậy mà đến Đồn Biên phòng Cát Hải, chúng tôi ngạc nhiên bởi mô hình tăng gia của đơn vị không khác gì trang trại VAC khép kín.

Kéo con "tê giác bay" (trâu tre) đang bốc khói nóng hôi hổi khỏi xiên, đưa lên miệng nhai, mùi thơm giòn của xương cùng vị ngọt dai như da bê đánh thức vị giác cực đại.

Trong việc cưới hỏi của người Tày cũng có nhiều thủ tục giống với người Kinh và các dân tộc anh em khác. Nhưng có thủ tục ăn hỏi khá độc đáo và thú vị, là đặc trưng riêng của người Tày ở Quảng Ninh mà cho đến nay đã có phần mai một, đó chính là gánh lễ ăn hỏi.

Là người con của vùng đất Mường Bi, tôi nhớ thời thơ ấu, bố, mế thường kể cho tôi nghe về áng mo “Đẻ đất, Đẻ nước” nổi tiếng, được học hát thường rang, bọ mẹng, được đắm mình vào các ngày hội của bản, của Mường. Thế nhưng trong ký ức đó, tôi không bao giờ quên không khí thành kính đầy ý nghĩa của lễ vía mụ Thố.

Theo hướng chỉ tay của người xe ôm, tôi đã thấy bóng dáng ngôi làng nằm dưới chân núi Đọi. Lắng tai nghe thỉnh thoảng sẽ thấy tiếng: thùng, thùng. Người xe ôm bảo tôi: “Trống Đọi đấy!”.

Dê phong thuỷ mạ vàng, cây cảnh, trang sức, tiền có họa tiết hình dê... là những mặt hàng hút khách dịp Tết Ất Mùi khi đang được các đại gia săn lùng để chơi Tết hay dùng làm quà biếu.

Người Khmer có câu ca rằng: "Bòn ơi, tâu na bòn ơi!/ Kiếm lấy trái quách ăn chơi ngày hè!". Nguyên thủy, quách là loại cây mọc hoang trong các vườn tạp. Vùng đồng bằng sông Cửu Long loài cây này có nhiều ở Trà Vinh và Sóc Trăng. Cây cao tầm chục thước tây trở lại, lá nhỏ, nhánh có gai giống như cây cần thăng người ta hay trồng làm kiểng.