Sành ăn

Cuộc sống ngày càng bận rộn, người Hà Nội đã bắt đầu ăn Hamburger thay cơm thì việc người ta quên một số món ăn dân dã truyền thống như đánh đúc cũng hoàn toàn bình thường. Nhưng trong nỗi nhớ của người Hà Nội, bánh đúc vẫn là một món ăn rất gần gũi và thân quen.

Bánh khoái, tên gọi khác của bánh xèo làm từ bột gạo, nhân tôm, thịt, giá đỗ ăn với rau sống, thường hay gặp ở miền Trung.

Là món ngon, độc đáo của sông Ba, cá đá được chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng ngon nhất phải kể đến món cá đá nướng than hồng.

Sớm mai se lạnh, đầu còn “quay quay” vì tiệc rượu đêm qua “quá lầy” hoặc cơn mưa chiều nặng hạt làm người ớn lạnh - ước gì có cô Tấm dâng tô bún bò cay là đà khói thơm.

Một chuyên gia sành ăn người Australia bày tỏ: "Phải công nhận trứng vịt lộn là một trải nghiệm ẩm thực khó khăn của mình. Trứng vịt lộn có thể hiểu đơn giản là 'bào thai' của vịt...".

Dân Việt - Bên cạnh những thành quả đạt được trong sự nghiệp lãnh đạo đất nước, thì tài chơi golf, trí nhớ cực tốt và cực sành ăn… là những ấn tượng không thể quên khi nhắc tới Chủ tịch CHDCND Triều Tiên Kim Jong Il.

Miếng cá tròn miệng ngập răng, không sợ xương! Chút béo da trơn vừa đủ cho vị ngọt thịt cá thêm đượm, nước um thêm sánh. Độc đáo nhất vẫn là miếng thịt cá dai vừa, sừng sực...

Dân Việt - Quá thường với củ cải luộc, xào hay kho cùng thịt, biến tấu thêm một chút với đậu phụ nghiền, thêm lòng đỏ trứng, bạn sẽ có món ăn mới từ củ cải với hương vị khác lạ.

Húng Láng, cái tên đã đi vào ca dao, thành ngữ về khẩu vị sành ăn của người Hà Thành. Nhưng có lẽ hết tết này, húng Láng sẽ chỉ còn lại trong những vần điệu mà người Thủ đô kể lại cho con cháu sau này…

(Dân Việt) - Đến Hà Nội, người sành ăn luôn muốn tìm để thưởng thức món bún thang- một đặc sản của khẩu vị tao nhã người kinh kỳ.