Thịt lợn

Hiện, giá lợn hơi dao động khoảng 50.000-60.000 đồng/kg nhưng khâu trung gian chiếm khoảng 40%, cộng thêm giá xăng tăng kỷ lục nên giá thịt thành phẩm vẫn neo cao.

Theo Cục Xuất nhập khẩu, thị trường chăn nuôi sẽ tiếp tục khó khăn những tháng tới bởi yếu tố dịch Covid-19 và dịch ASF (tả lợn châu Phi) vẫn phức tạp với chi phí sản xuất, chi phí trung gian, giá thành sản phẩm chăn nuôi trong nước vẫn ở mức cao.

Trung tâm Quản lý Dự trữ Hàng hóa Trung Quốc cho biết, Trung Quốc sẽ mua 38.000 tấn thịt lợn để dự trữ vào ngày 10/3/2022.

Thịt lợn là nguyên liệu phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Chọn lựa được phần thịt ngon nhất, món ăn sẽ càng đậm đà, thơm ngon hơn.

Ông Phạm Văn Duy - Phó Cục trưởng Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản thông tin, ước tính nhu cầu thực phẩm dịp Tết Nguyên đán trung bình tăng từ 15-20% tùy từng sản phẩm.

Vào lúc 00 giờ 25 phút, ngày 17/12/2021, Đội QLTT số 4 thuộc Cục Quản lý thị trường Nghệ An phối hợp với Công an huyện Quỳnh Lưu kiểm tra xe tải mang biển kiểm soát 74H-003.64 chạy tuyến từ Bắc vào Nam chở hàng hoá có dấu hiệu vi phạm.

Nhập khẩu thịt lợn của Trung Quốc dự kiến đạt gần 4,8 triệu tấn trong năm 2022, tăng gần 6%, sau khi giảm vào năm 2021 do sản lượng thịt lợn tăng và giá giảm.

Bánh cuốn là món ăn đặc trưng của người Cao Bằng, thông thường nhân bánh cuốn được làm từ thịt lợn. Tuy nhiên, khi kết hợp với nhân bánh là thịt chim, món ăn trở nên mới lạ, hấp dẫn và đặc biệt.

Đó là thông tin được ông Dmitry Krasnov - Cục trưởng Cục Xúc tiến xuất khẩu nông sản Liên bang Nga đưa ra tại Diễn đàn trực tuyến "Thúc đẩy hợp tác thương mại nông sản, thủy sản Việt – Nga" ngày 23/11.

Theo ông Nguyễn Văn Trọng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NNPTNT), giá lợn hơi dao động từ 60.000 - 65.000 đồng/kg sẽ hài hòa lợi ích từ khâu sản xuất - lưu thông, phân phối - người tiêu dùng.