Giám đốc trẻ và mơ ước chế biến hồ tiêu hữu cơ cho người Việt

Cây hồ tiêu có thời gian gắn bó lâu năm trên vùng đất biên giới huyện Lộc Ninh (Bình Phước). Hồ tiêu Lộc Ninh cũng là thương hiệu có tên tuổi từ sau ngày đất nước thống nhất.

Trong chuyến khảo sát mùa vụ của Hiệp hội hồ tiêu Việt Nam (VPA) mới đây tại Lộc Ninh, Hiệp hội Hồ tiêu Việt Na (VPA) đánh giá do ảnh hưởng của khí hậu, cùng với giá hồ tiêu thế giới giảm thấp, đời sống thu nhập của nông dân gặp nhiều khó khăn.

Khi thị trường gặp sóng gió, giá bán tiêu sạch cũng không khá hơn là bao.

Từ mô hình sinh thái ban đầu được mọi người ủng hộ và nhân rộng, đến tháng 5/2020, HTX hồ tiêu hữu cơ Lộc Quang (ở xã Lộc Quang, huyện Lộc Ninh) ra đời do anh Chung làm giám đốc.

HTX được tập hợp từ 9 hội viên Hội nông dân xã, vốn là những hộ có nhiều năm trồng tiêu theo hình thức hữu cơ, với tổng diện tích hơn 21ha.

"Tôi thấy hướng đi hữu cơ là đúng đắn và phù hợp với xu hướng của thế giới khi hạn chế được thuốc BVTV, phân bón hóa học", anh Chung nói.

Dù gặp không ít khó khăn nhưng đến nay, Lộc Ninh vẫn là địa phương có diện tích hồ tiêu lớn nhất tỉnh (hơn 4.740 ha, chiếm 27,6% toàn tỉnh).

Mô hình kết hợp này vừa giúp nông dân duy trì thu nhập vừa hỗ trợ nguồn phân hữu cơ cho hồ tiêu phát triển, và người trồng tiêu giảm được chi phí sản xuất.

"Nguồn phân thải từ chuồng dê lại được ủ hoai mục để bón ngược lại cho vườn tiêu, giúp tăng độ phì nhiêu cho đất", anh Thủy chia sẻ.

Anh Phạm Quang Chung cho biết, hiện tại HTX chỉ quy hoạch khoảng hơn 20ha hồ tiêu hữu cơ để chuẩn hóa quy trình từ cây giống, chăm sóc tới sản phẩm cuối cùng.

HTX sẽ minh bạch quy trình sản xuất để có thể truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng nhận diện và an tâm về sản phẩm. Việc cần làm cải thiện được chất lượng sản phẩm chế biến từ hạt tiêu.

Theo anh Chung, Việt Nam có ngành hồ tiêu phát triển nhưng công nghiệp chế biến gia vị thì chưa mạnh. Trong nước, nhiều doanh nghiệp lớn, nhỏ đang đầu tư đa dạng hóa sản phẩm chế biến cho nội địa lẫn xuất khẩu.

Bà Đào Thị Lanh - Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Bình Phước cho biết, rất nhiều nông dân trong các câu lạc bộ hồ tiêu bền vững, các mô hình sản xuất hồ tiêu an toàn trên địa bàn huyện đang góp phần khẳng định và phát triển giá trị thương hiệu hồ tiêu Lộc Ninh.