Tu hài và hàu sẽ lên ngôi thay tôm?

Bốn năm cho tu hài và hàu

Tiến sỹ Nancy Nevejan đang thảo luận sâu với các nhà khoa học Viện

Đối tượng nghiên cứu chính của dự án (DA) là tu hài và hàu, hai loài nhuyễn thể đang rất có giá trị tại Việt Nam. Theo các nhà khoa học Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản 3 (Gọi tắt là Viện 3, Nha Trang, Khánh Hòa), hiện nay sản lượng tu hài và hàu khai thác tự nhiên không đáng kể, chưa tới 3.000 tấn/năm do nguồn lợi tự nhiên cạn kiệt.

Tu hài và hàu hiện là đối tượng nuôi mới, sản lượng tu hài trên 1.500 tấn/năm, hàu khoảng trên 4.000 tấn/năm. Giá bán thương phẩm của hai đối tượng này đang ở mức cao, đặc biệt tu hài 120.000 – 140.000 đồng/kg, lại không tốn thức ăn nên lợi nhuận cao.

Miền Trung có thời gian nắng khoảng 10 tháng/năm, nguồn nước sạch, nhiệt độ cao và ổn định là những điều kiện thuận lợi cho sản xuất giống cũng như nuôi trồng nhuyễn thể so với các nước khác. Tuy nhiên, việc nuôi các đối tượng nhuyễn thể 2 mảnh vỏ, đặc biệt là tu hài và hàu chưa tương xứng với lợi thế do thiếu nguồn giống chất lượng, giống sinh sản nhân tạo chưa được đầu tư phát triển đúng mức.

Thạc sỹ Phùng Bảy, Phó phòng sinh học thực nghiện Viện 3, đồng chủ nhiệm DA cho biết, DA sẽ bắt đầu thực hiện vào tháng 4-2011 và kéo dài trong khoảng 4 năm tại Viện 3 và miền Trung. Ngoài tu hài và hàu, DA sẽ nghiên cứu thêm một số nhuyễn thể có giá trị khác. DA sẽ phù hợp với định hướng phát triển nuôi nhuyễn thể đã được xây dựng trên cơ sở buổi làm việc của Bộ trưởng Cao Đức Phát với Tổng cục Thủy sản vào ngày 19-8-2010.

Hướng tới thị trường xuất khẩu

Tiến sỹ Nacy Nevejan, đồng chủ nhiệm DA, nói: Không chỉ cung cấp trong nước, nhuyễn thể thành phẩm còn hướng tới thị trường xuất khẩu. Nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm nhuyễn thể hiện nay rất lớn, cung không đủ cầu. Con giống của các đối tượng này lại càng khan hiếm. Sẽ không “được mùa mất giá” nếu có sự đầu tư bài bản, cho ra sản phẩm có năng suất, chất lượng đồng bộ.

Kinh phí dành cho đào tạo cán bộ kỹ thuật và nông dân chiếm gần 1/3 tổng số tiền của DA, khoảng 90.000 Euro. Sẽ có một trung tâm sản xuất giống được xây dựng tại Khánh Hòa, nơi sinh sản nhân tạo, nuôi tảo cung cấp thức ăn cho ấu trùng và nuôi ương nhuyễn thể…

Đây như là một mô hình chuẩn để nông dân đến tham quan, học tập, tiếp cận công nghệ. Cũng tại đây, nông dân sẽ được chuyển giao công nghệ nuôi tảo và nuôi ương nhuyễn thể, sau đó tự thành lập trại giống, cung cấp giống cho những vùng nuôi thương phẩm trên cả nước.

Hiện nay, nghề nuôi tôm tại miền Trung đang đối mặt với dịch bệnh, nhuyễn thể có giá trị sẽ có nhiều triển vọng phát triển. Đặc điểm của nhuyễn thể 2 mảnh vỏ là không cần thức ăn, ngược lại chúng lọc nước, bảo vệ môi trường, bảo đảm nuôi trồng thuỷ sản theo hướng bền vững …

Bà Nancy cho biết: Chuyến đi Việt Nam lần này nhằm thảo luận sâu với các nhà khoa học Viện 3, chuẩn bị những bước cuối cùng cho DA trước khi được phê duyệt vào cuối năm nay. Dự kiến, nông dân miền Trung sẽ bắt đầu được hưởng lợi từ DA vào khoảng tháng 4-2011.

Mai Khuê