Ba món ăn chơi ngon miệng ngày nghỉ lễ

Chủ nhật, ngày 02/09/2012 13:55 PM (GMT+7)
Với những thực phẩm thông thường, trong những ngày rảnh rỗi nghỉ lễ, gia đình bạn cất công một tí, có thể làm được ba món ăn chơi, ngon mà lạ miệng.
Bình luận 0

Lẩu nấm hải sản

img
 

Nguyên liệu:

Philê cá hồi, philê cá lóc, philê cá chẻm, philê cá diêu hồng, nấm kim chi, nấm đông cô, nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm rơm; mỗi thứ 100g; nước dùng: 2 lít; đầu hành lá một ít; bông bí một ít; bún gạo 200g; gia vị:

Cách làm:

Philê các loại cá cắt mỏng bày ra dĩa. Nấm rửa sạch bày ra dĩa cùng bông bí. Nước dùng nấu lên cho nấm rơm và đầu hành lá vào, nêm lại cho vừa ăn. Khi ăn bắt lẩu lên bếp cho các loại nấm và cá vào. Lẩu nấm hải sản ăn nóng với bún gạo chấm nước mắm ớt.

Chả giò cá thát lát

img
 

Nguyên liệu:

Cá thát lát 500g; mỡ gáy 100g; hành tây 1 củ; củ sắn xắt sợi 150g; bánh tráng pía 1 xấp; gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, xốt mayonnaise.

Cách làm:

Mỡ luộc chín xắt sợi, hành tây bằm nhỏ, củ sắn băm nhỏ vắt ráo nước. Quết cá với gia vị cho dẻo, trộn tất cả các nguyên liệu lại, nêm gia vị vừa ăn. Trải bánh tráng, múc nhân đã trộn, gói lại, chiên vàng, để ráo dầu. Chả giò cá chấm nước tương ớt hoặc xốt mayonnaise.

Cồi sò điệp chiên nướng

img
 

Nguyên liệu:

Cồi sò điệp to 400g; đậu bắp 200g; ớt chuông xanh, đỏ, vàng (mỗi loại 100g); hành tây 100g; gia vị: hạt nêm, dầu, tiêu, xốt mayonnaise.

Cách làm:

Cồi sò điệp để ráo, ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng càphê tiêu. Đậu bắp, ớt, hành tây cắt khối vuông cỡ sò điệp. Ướp ít hạt nêm, dầu. Dùng que xiên xen kẽ các loại rau củ với cồi sò điệp. Đem nuớng hoặc áp chảo cho sò điệp chín. Ăn với muối tiêu chanh hoặc xốt mayonnaise.

Theo Sài Gòn Tiếp thị
 
 
 
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem