Bó phón

Không chỉ hấp dẫn bởi độ thơm dẻo, béo ngậy mà xôi Bó phón còn độc đáo bởi cách mà người dân tộc Thái vùng Tây Bắc, cụ thể là dân tộc Thái ở tỉnh Sơn La tạo nên màu vàng óng, tươi mượt cho xôi. Bí quyết ở đây là 1 loài hoa lạ hái trên rừng-hoa bó phón.