Bữa cơm gia đình

Chị Thu Hoài thường chỉ nấu bữa tối cho cả gia đình do công việc bận rộn vào ban ngày. Những mâm cơm chị làm vừa hấp dẫn vừa vô cùng đẹp mắt, nên cả gia đình chị đã yêu cơm nhà.

Sinh sống tại huyện ngoại thành Hà Nội, để tiết kiệm thời gian và chi phí đi lại, anh Nguyễn Anh Tuấn thường ở lại Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương để chăm người thân đang chữa trị tăng tiểu cầu. Cũng vì thế, đã 3 tháng nay, số lần đoàn viên bên bữa cơm gia đình anh chỉ đếm trên đầu ngón tay.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết "Hôm nay ăn gì?" hãy tham khảo 8 thực đơn đầy đủ chất dinh dưỡng, ngon miệng, đẹp mắt này.

Loại củ này vốn được biết như một loại củ chứa tinh bột, nhưng trong 100g lại chỉ có 2% là tinh bột. Còn lại, chiếm đến 80 - 90% thành phần là nước.

Đây là loại rau mọc dại ở các khu vườn, có thể chế biến nhiều món ngon, bổ dưỡng trong bữa cơm gia đình nhưng lại là dược liệu quý.

Không chỉ xương động vật, các loại rau xanh cũng là nguồn canxi tự nhiên rất tốt cho cơ thể. Một trong những loại rau được ví như "kho canxi" chính là diếp thơm.

Khi nhắc đến rau dại, người ta thường nghĩ ngay đến các loại rau mọc hoang ở khu đất trống, quanh các bờ kênh hay ngoài đồng ruộng. Hồi đó, rau dại ở miền quê Bình Thuận tôi nhiều lắm, đi đâu cũng toàn thấy rau dại mọc đầy dưới đất.

Ông Trung, xã Vĩnh Phú, huyện Thoại Sơn (tỉnh An Giang) kể, lượng cá tôm giờ chỉ còn chừng 1/10 so với trước, nhưng ông vẫn giữ thói quen xách chài ra khúc kênh gần nhà để vãi. Chủ yếu là để ông hoài niệm về cuộc sống miền quê mình gắn bó hơn nửa đời người. Chứ mớ cá hủng hỉnh chài được, thấm tháp gì đâu!

Cây bò khai là một loại rau rừng đặc sản được người dân trên địa bàn tỉnh Lạng Sơn “thuần hóa” trồng và phát triển trong những năm gần đây.

Để nấu được những mâm cơm như vậy chị Thúy chỉ tốn thời gian từ 30 phút đến 1 giờ đồng hồ với chi phí khoảng từ 100-200 ngàn đồng tùy vào mỗi bữa.