Cá lóc đồng

Trong những ngày này, lượng mưa nhiều làm cho mực nước trên những cánh đồng rộng lớn ở miền Tây Nam Bộ, (trong đó có huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu) dâng cao. Đây cũng là lúc nhiều nông dân sắm sửa ngư cụ ra đồng bắt cá cải thiện bữa ăn và kiếm thêm thu nhập.

Khi đến U Minh Thượng, (tỉnh Kiên Giang) du khách nên thưởng thức các đặc sản như cá lóc đồng nướng trui, cá trê vàng nướng chấm mắm gừng, mắm cá lóc chưng, bồn bồn xào, cá rô biển kho trái giác...

Vào những ngày cuối tuần, Vườn quốc gia U Minh Thượng (Kiên Giang) thu hút nhiều khách tham quan, du lịch. Câu cá là một trải nghiệm thú vị cho những ai có niềm đam mê câu cá, trong đó có câu câu cá lóc, câu cá rô đồng bên cạnh việc thưởng ngoạn cảnh đẹp còn khá nguyên sơ tại đây.

Đặc sản miền Tây nổi tiếng với nhiều món ngon dân dã, mang đậm hương vị vùng sông nước như lẩu mắm, vịt nấu chao, ốc nướng tiêu xanh, chuột đồng, khô nhái - “vũ nữ chân dài”,…

Con cá lóc đồng nặng gần 3kg của một hộ dân ở xã Khánh Bình Tây Bắc, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau đã đoạt giải Nhất tại hội thi cá lóc đồng do Vườn quốc gia U Minh Hạ tổ chức.

Đối với cá lóc, ngoài những món chính như nấu canh chua, kho nghệ, nướng trui, hấp bầu… thì chả cá cũng là một trong những món ăn lạ miệng không thể bỏ qua.

Những năm qua, nhiều hộ dân ở ấp 6, xã Lương Nghĩa, huyện Long Mỹ (Hậu Giang) phát triển mạnh mô hình trồng lúa kết hợp nuôi cá lóc đồng. Mô hình này bước đầu mang lại hiệu quả kinh tế khá cao.

Rau choại hay còn gọi là rau chạy hay đọt chạy là loại rau rừng đặc trưng của vùng Đồng Tháp Mười, đặc biệt chúng dễ thích nghi với vùng đất nhiễm phèn như Tân Phước, tỉnh Tiền Giang.

Theo ghi nhận tại một số chợ truyền thống trên địa bàn tỉnh Hậu Giang, những ngày này, giá các loại thủy sản, đặc biệt là cá đồng có xu hướng tăng mạnh.

Du lịch Trà Vinh, bạn có thể thưởng thức bánh tét Trà Cuôn, ăn bún nước lèo,… nhưng đừng quên thử món cháo ám là món ăn đặc sản nức tiếng của vùng đất này.