Cá sủ vàng và cá sủ thường

Những con cá sủ vàng rất giá trị do thịt có hương vị thơm ngon. Đặc biệt, bong bóng cá sủ vàng được sử dụng làm chỉ khâu tự tiêu trong vi phẫu thuật và phẫu thuật nên có giá rất đắt, tới 45.000-55.000 USD/kg.