Cách hầm xương sườn

Hầm xương sườn muốn thơm, mềm chỉ đổ nước vào chần là chưa đúng cách

Hầm xương sườn chỉ đổ nước vào chần là một sai lầm. Làm như vậy thì miếng sườn cứng, nước xương cũng không thơm, còn vị tanh.