Chế biến cáy

Thường khi nhắc đến chuyện đi câu thì sẽ không thể thiếu được lưỡi câu, nhưng dọc con sông Đáy (Ninh Bình) người dân địa phương có một kiểu câu cáy độc, lạ nhưng vô cùng hiệu quả mà không cần phải dùng đến lưỡi câu.