Cua đinh

Không chỉ giúp khai thác các thế mạnh, tiềm năng của địa phương, thời gian qua, Quỹ Hỗ trợ nông dân (QHTND) tỉnh Cà Mau còn là cầu nối liên kết nhiều hộ dân phát triển mô hình kinh tế tập thể ở nông thôn.

Từ vài cá thể ban đầu, hiện nay tổng đàn cua đinh của huyện Phụng Hiệp (tỉnh Hậu Giang) đã lên đến trên 3.000 cá thể, đem lại nguồn thu nhập cao cho nhiều nông hộ. Nuôi cua đinh bán giống thì giá 500 ngàn đồng/con, nuôi sau 3 năm thành cua đinh thịt thì bán giá thấp nhất là 800.000 đồng/ký, mỗi con lời 5 triệu đồng.

Trong khi nhiều người vẫn trông cậy vào cây lúa thì lão nông Chín Em (tên thật Nguyễn Văn Quân, 62 tuổi), xã Vĩnh Hòa Hưng Bắc, huyện Gò Quao, tỉnh Kiên Giang lại biến mảnh vườn, ao cá thành vườn du lịch sinh thái, mỗi năm đón hơn 1.000 lượt khách trong và ngoài tỉnh. Đặc biệt, ông Em con nuôi loài cua đinh, có con nặng tới vài chục ký khiến khách du lịch tới xem ầm ầm, nhiều người rất thích thú.

Do được xếp vào nhóm động vật hoang dã, có giá trị kinh tế cao nên cua đinh giống và cua thịt luôn có giá cao ngất ngưởng, cung không đủ cầu.

Vài năm trở lại đây, tại miền Tây, nghề nuôi cua đinh phát triển mạnh và được xem là nghề giúp cho các hộ nuôi làm giàu. Cua đinh (tên khoa học Tryonychidae) là động vật thuộc lớp bò sát, họ ba ba, bộ rùa, phân bố ở Nam Trung Bộ và Nam Bộ. Thịt loài này rất ngon, ngọt, thơm thường dùng để chiêu đãi khách quý hoặc trong buổi tiệc sang trọng.

Sáng mai (21.3), con ba ba Nam Bộ có trọng lượng gần 40kg được phát hiện ở hồ sinh thái Vĩnh Hưng (quận Hoàng Mai, Hà Nội) sẽ được đưa về Rừng quốc gia Cúc Phương (Ninh Bình).