Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Bá Toàn chia sẻ cách muối và bảo quản dưa hành luôn ngon, giòn, không bị váng, khú.

Ngày Tết, các món như thịt đông, bánh chưng, nem rán...mà không được ăn kèm với bát dưa hành thì thật là thiếu sót. Hương vị chua ngọt, cay cay của nó cũng rất thích hợp để nhâm nhi với chút bia đi kèm.

Các sinh viên Lào đang theo học tại Hà Nội háo hức đón Tết Việt và kể lại kỷ niệm lần đầu ăn Tết ở Việt Nam.

Chỉ còn hơn chục ngày nữa Tết sẽ về trên khắp mọi nẻo đường quê hương. Cùng chuẩn bị trước vài món ngon ngày Tết để đãi cả nhà nhé!

(Dân Việt) - Cuộc sống nhanh đang xóa nhòa dư vị tết trong lòng mỗi người. Chỉ còn sự màu mè, ồn ào và phiên phiến. Đối với Nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết (Hà Nội), muốn cảm nhận được sự ấm áp, thiêng liêng của ngày tết, người ta cần phải mong chờ, đón đợi và dày công chuẩn bị.

Không hiểu vì sao tôi luôn có tâm trạng hồi hộp chờ đợi cảm giác khi răng mình ngập sâu vào một thứ gì đó giòn thơm, căng mọng, một thứ nước chua dịu bắn tung tóe trong miệng, va đập vào từng tế bào lưỡi...

Dân Việt – Không hề ngấy mà giòn sần sật, chua ngọt nhẹ lại ăn kèm với ít dưa hành hay củ kiệu muối chua, tai lợn ngâm dấm sẽ là món lý tưởng để ông xã nhà bạn lai rai cùng bạn bè ngày Tết.

Dân Việt - Một món ăn có bề dày lịch sử, đã trở nên quen thuộc, gần gũi với mỗi người dân Việt trong những ngày thường cũng như lễ tết, giỗ chạp…

Dân Việt - Bánh chưng, dưa hành, câu đối đỏ là những thứ không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền người Việt. Dưới đây là hình ảnh về các công đoạn gói bánh chưng, một trong những món ăn đặc trưng cho ngày Tết.

Dân Việt - Dưa hành, dưa món là những món ăn dân dã không thể thiếu trong ngày Tết của mỗi gia đình Việt, và hơn thế, chúng đều rất dễ làm.