Hàu Thái Bình Dương

Với 3.200 km bờ biển, 112 cửa sông, 660.000 ha bãi triều, 2.200 loài động vật thân mềm, Việt Nam có lợi thế trong nghề nuôi nhuyễn thể. Bên cạnh đó, kỹ thuật nuôi động vật thân mềm đơn giản, chi phí sản xuất thấp…đã giúp sản phẩm của ngành nhuyễn thể Việt Nam có mặt ở 57 thị trường trên thế giới.

Những ngày qua, bà con nông dân trên địa bàn TP Cam Ranh (Khánh Hòa) đang tất bật với việc thu mua các vỏ hàu từ các tỉnh miền Bắc về để phục vụ nuôi trồng thủy sản.

Đài Loan là thị trường lớn tiêu thụ hàu đặc sản của huyện Vân Đồn (tỉnh Quảng Ninh). Tuy nhiên hiện nay, thị trường tiêu thụ hàu Vân Đồn có thể sẽ dừng nhập khẩu nếu hàu Vân Đồn không đảm bảo các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm (ATTP).

Dịch Covid-19 khiến các sản phẩm OCOP, hải sản Vân Đồn (Quảng Ninh) được nuôi trồng quy mô lớn gặp khó khăn trong tiêu thụ. Bằng nhiều giải pháp, đến cuối năm 2020, "vựa" nuôi trồng thuỷ hải sản ở Quảng Ninh đã bắt đầu hoạt động nhộn nhịp trở lại.

Không còn chú trọng về số lượng, chương trình "Mỗi xã, phường một sản phẩm" (OCOP) của Quảng Ninh đang được siết chặt, chuẩn hoá chất lượng. Từ nông dân đến nhà sản xuất, kinh doanh đã sẵn sàng lắng nghe, thích nghi, thay đổi để hướng tới xuất khẩu sản phẩm OCOP.

Sở NN&PTNT Quảng Ninh và Ninh Bình đã tổ chức ký kết, đồng thuận quy định về nguyên tắc, nội dung phối hợp trong cung ứng và công tác quản lý Nhà nước đối với sản xuất, ương dưỡng, sử dụng giống nhuyễn thể.

Trong bối cảnh giá hàu và nhiều loại thuỷ hải sản ở Vân Đồn (tỉnh Quảng Ninh) rớt thê thảm, việc đầu tư chế biến sâu, phát triển các sản phẩm gia tăng thay vì bán sản phẩm hàu nguyên con đã cho thấy nhiều tín hiệu tích cực.

Thời gian qua, một số hộ nuôi hàu tại khu vực Đầm Nại (huyện Ninh Hải, Ninh Thuận) đã dùng vỏ lốp xe cũ để nuôi hàu. Sau đó, hàng nghìn lốp xe cũ vứt tràn lan sau khi đã thu hoạch hàu.

Đầm Nại có diện tích gần 1.200ha, với những cánh rừng ngập mặn tự nhiên được đánh giá là nơi có hệ sinh thái và nguồn lợi thủy sản phong phú, đa dạng. Nơi đây, còn được biết đến là vùng nuôi trồng thủy sản với nhiều đối tượng nuôi có giá trị kinh tế cao như: Tôm, cá mú, ốc hương và đặc biệt là hàu Thái Bình Dương.

Với hơn 10 ha mặt nước nuôi hàu Thái Bình Dương, mỗi năm ông Nguyễn Văn Nhất (53 tuổi, phường 12, TP. Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu) thu hoạch khoảng 150 - 200 tấn hàu thịt, cho thu nhập từ 3,5 đến 4 tỷ đồng.