Rau mầm được biết đến với rất nhiều chất dinh dưỡng và đang dần trở thành món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm của người Việt. Chính vì thế, nhiều bà con đã lựa chọn làm kinh tế bằng cây rau mầm. Tuy nhiên việc lựa chọn hạt giống, chọn giá thể cho cây rau mầm và kỹ thuật trồng vẫn khiến nhiều nông dân đau đầu.