Lại chuyện mắm tôm

- Cầu thủ được rèn luyện, thể lực khỏe hơn dân thường mà cũng lăn quay cả đội là thế nào hở các vị?

- Đi qua Quảng Bình ăn cơm thịt luộc, cà pháo chấm mắm tôm bị ngộ độc. Báo đăng là vì mắm tôm.

- Cà Quảng Bình ngon có tiếng, quả cà muối có cả ớt, tỏi, riềng, ăn giòn tan. Thịt lợn luộc + cà + mắm ăn cơm vào lắm. Ai cũng phải làm thêm bát nữa.

- Các vị có nhớ vụ ăn mắm tôm cách đây 2 năm không?

- Sao không nhớ, hồi đó Bộ Y tế cấm tiệt mắm tôm vì cho rằng có phẩy khuẩn tả. Ôi cái thứ mắm diệu kỳ của người Việt ta, không có mắm làm ảnh hưởng đến cả cộng đồng lòng lợn, thịt chó, cà pháo, thịt luộc. Không có mắm tôm mấy món này coi như… thiếu linh hồn. Báo chí dạo ấy hào hứng về hùa lên án mắm tôm rất là sôi nổi.

- Mắm tôm suýt chết oan đấy các vị ạ. Trong khi ta lên án thì có một vị GS gốc Việt từ nước ngoài đăng một tin nhỏ: Vi khuẩn tả không thể sống được trong môi trường có độ mắm cao 5%. Thế mà mắm tôm VN chí ít cũng có 15% muối, loại mắm đặc, khô còn đến một nửa là muối. Thế thì liên quan gì đến khuẩn tả? Khi báo chí chuyển giọng phỏng vấn bác lãnh đạo y tế về chuyện này đã được trả lời là chưa ai kiểm tra chuyện này, nhưng cứ ra lệnh cấm cho “có kiêng có lành”. Sau đó coi như mắm tôm được minh oan.

- Dạo ấy bưởi Năm Roi cũng bị oan không bán được, rụng đầy vườn vì có báo đưa tin ăn bưởi bị ung thư. Sau tra lại “văn bản gốc” thì ra ở Nam Mỹ có một loại quả họ bưởi, bé tí ăn vào có thể bị bệnh, không liên quan gì đến bưởi Năm Roi danh tiếng của ta.

- Chuyện đã rõ như ban ngày, có chứng cớ khoa học hẳn hoi mà đến tuần này vẫn lặp lại.

- Nhưng cả đội Đà Nẵng bị “Tào Tháo đuổi” thì sao?

- Cứ như bài học thực tế thì mắm tôm không thể một lần nữa bị nghi là thủ phạm. Còn cà, còn rau sống, bát đĩa, ruồi nhặng… Đã có ai đến lấy mẫu bữa ăn, kiểm tra nhà hàng chưa?

- Tôi chắc là chưa, chúng ta lại đi theo “vết xe đổ” của y tế 2 năm trước mà thôi.

- Chả cứ mắm tôm, thịt lợn ăn chất tạo nạc đã được khoa học kết luận gây nhiễm độc cấp cơ mà.

Cụ lão nông nãy giờ mới lên tiếng:

- Thông tin bây giờ nó vậy đấy. Ở Thái Nguyên vừa có vụ sập mỏ than vùi lấp nhà dân, chết người. Trên thực tế có mỏ nào sập đâu, sập bãi thải khi khai mỏ chứ. Bãi thải đổ ra ngoài mỏ, giáp khu dân cư. Mỏ mà sập, công nhân có mà bị vùi cả tập thể!

Lý Lão Làng