Người “cọc” ngựa giữa đại ngàn Việt Bắc
Giữa mênh mông đồng cỏ, trong mùi hoai hoai bùn đất người đàn ông thu mình lặng lẽ, bóng đổ phía lưng như cội cây, mắt dõi nhìn đàn ngựa thung thăng gặm cỏ…
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép
sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Rau dền là loại rau thân thảo và thường mọc thành cây thẳng đứng. Dền gai là tên gọi chung của các loài trong chi Dền gai, chúng đều có hoa không tàn và một số loài mọc hoang.

Rau dền chứa khá nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, loại rau này cũng có nhiều tác dụng phụ, nếu sử dụng không đúng cách sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Ở Việt Nam, các loại dền phổ biến là: dền đỏ (dền tía), dền cơm và dền gai. Loại rau này được dùng làm rau để chế biến món ăn hoặc làm nguyên liệu làm thuốc.
Ở Việt Nam, dền cơm, dền đỏ, dền gai đều được dùng làm thực phẩm. Rau dền có thể chế biến luộc, nấu canh hoặc xào cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Rau dền cũng là một bài thuốc quen thuộc trong Đông y. Rau dền có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, làm mát máu, lợi tiểu, sát trùng, tiêu độc, … Ngoài ra, rau dền còn hỗ trợ điều trị táo bón, đau đầu, nóng mặt, …

Ở Mexico, rau dền được dùng làm chất kết dính trong công nghiệp dược phẩm. Ở Châu Mỹ, loài dền gai còn được dùng làm màu, thân cây phơi khô dùng làm chất đốt.
Đặc biệt theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội), rau dền là một trong những loại rau có hàm lượng chất sắt cao nhất trong các loại rau tươi.
Theo đó, cứ 100gram rau dền đỏ chứa khoảng 11,8mg sắt. Với hàm lượng sắt dồi dào này, việc tiêu thụ rau dền sẽ giúp gia tăng lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu. Chính vì thế đây là thực phẩm rất có lợi cho bệnh nhân thiếu máu.
Rau dền là một loại rau rất tốt cho sức khỏe. Cách trồng loại cây này cũng rất dễ có thể trồng quanh năm và khả năng thích nghi với mọi thời tiết.
Để trồng rau dền trong thùng xốp cần chuẩn bị: Hạt giống rau dền, đất trồng, thùng xốp, dụng cụ: Xẻng, bao tay.

Cách trồng loại rau dền trong thùng xốp vô cùng đơn giản.
Khi cây đạt chiều cao khoảng 7cm thì bạn bón thêm phân ure, tiếp tục bón cho cây định kỳ 7 ngày/ 1 lần.
Sau 20-30 ngày khi rau dền đã cao và phát triển tốt thì bạn đã có thể thu hoạch được rồi. Bạn dùng kéo cắt ngang thân cách phần đất khoảng 10cm. Tuy nhiên bạn không nên để sau 45 ngày mới thu hoạch vì rau sẽ bị già và ăn sẽ không còn được tươi ngon.
Khi đã thu hoạch xong rau dền, bạn nên tiếp tục bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho đất như phân giun chẳng hạn để chuẩn bị đợt rau trồng tiếp theo.

Cách chăm sóc rau dền cực dễ.
1. Loại rau kiểm soát tiểu đường
Rau dền là loại thực phẩm rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Theo đó, hàm lượng chất xơ trong loại rau này cao giúp phòng ngừa bệnh đái tháo đường và ổn định đường huyết một cách hiệu quả.
Không những thế, rau dền giàu magie - chất có vai trò trong điều trị đái tháo đường và protein giúp giảm nồng độ insulin trong máu, đồng thời cũng giải phóng một loại hormone làm giảm cơn đói và ngăn chặn tình trạng ăn quá nhiều.
Với những lợi ích trên, bệnh nhân tiểu đường đừng quên ghi chú loại rau này vào thực đơn hằng ngày để giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
2. Loại rau giúp bổ xương
Rau dền là một trong số những loại rau chứa hàm lượng cao canxi nên rất tốt với sức khỏe xương khớp. Trong 100g lá rau dền chứa đến 267mg canxi, đáp ứng 50% canxi cho một người mỗi ngày.
Bởi những lý do đó nên đây là loại thực phẩm cung cấp canxi vô cùng tốt cho cơ thể, giúp phòng tránh các bệnh về xương như đau khớp, loãng xương và bệnh co giật do thiếu canxi.
3. Loại rau giúp phòng ngừa ung thư
Rau dền có chứa các đặc tính chống ung thư bao gồm các hợp chất chống oxy hóa như vitamin E, C, sắt, magie, phốt pho hay lysine...
Chúng loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể, ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ác tính gây ung thư. Cũng vì những lợi ích đó mà rau dền được coi là siêu thực phẩm có thể giúp ngăn ung thư một cách hiệu quả.

4. Loại rau cải thiện tiêu hóa
Trong rau dền có chứa 2 thành phần chính là nước và chất xơ chiếm đến 88%, protein chiếm 2.11%, tương đối cao hơn so với các loại rau khác.
Cũng nhờ lượng chất xơ dồi dào đó (gấp 3 lần so với lúa mì) nên loại rau này ngoài việc tốt cho việc ổn định đường huyết còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả, ngăn ngừa táo bón và trị khó tiêu.
Nước nấu từ loại rau này cũng giúp điều trị bệnh tiêu chảy, xuất huyết và mất nước hiệu quả.
5. Loại rau giảm cân
Nếu bạn đang trong chế độ giảm cân, hãy thêm rau dền vào thực đơn của mình để nhanh chóng lấy lại vóc dáng hoàn hảo.
Nguyên nhân là vì ăn rau dền thường xuyên sẽ giúp loại bỏ các cholesterol xấu gây nguy hại đến cơ thể, đồng thời phòng tránh các bệnh về tim mạch, giảm lượng mỡ trong máu.
Không những thế, rau dền chứa nhiều chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn nên sẽ giúp bạn kiểm soát được cân nặng của mình.
6. Loại rau giúp đẹp da
Rau dền là một loại rau rất tốt cho phái nữ. Không chỉ giúp "bơm máu" tự nhiên cho cơ thể, loại rau này còn chứa những hợp chất giúp kháng viêm, chống nhiễm trùng da, làm đẹp da hiệu quả.
Ngoài ra, do khả năng se khít mạnh mẽ, loại rau này có thể điều trị mụn trứng cá, thu nhỏ lỗ chân lông, phục hồi làn da và một số vấn đề khác của da.
Tuy giá trị dinh dưỡng của rau dền cực kì cao nhưng để cơ thể được hấp thụ trọn vẹn thì mọi người nên lưu ý không nên hâm đi hâm lại loại rau này nhiều lần để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Nguyên nhân là vì khi hâm lại nhiều lần, lượng nitrat có trong lá rau dền sẽ bị biến đổi thành nitrit. Đây là chất có khả năng gây ung thư và không tốt cho trẻ nhỏ.
Những lưu ý khi ăn rau dền
Theo lương y Bùi Hồng Minh: “Mặc dù đây là loại rau có nhiều công dụng chữa bệnh, không có độc nhưng không phải ai ăn càng nhiều thì càng tốt. Nguyên nhân là rau dền có tính hàn, thanh nhiệt, người đang bị tiêu chảy tốt nhất không nên dùng.Phụ nữcó thai, cơ thể dễ bị nhiễm lạnh cũng được khuyến cáo không nên ăn rau dền để an toàn cho sức khỏe của cả mẹ và con".

Cũng theo lương y Bùi Hồng Minh, nếu bạn ăn rau dền đỏ, không nên kết hợp cùng tiết canh vì sẽ gây tiêu chảy, không ăn chung với thịt ba ba vì rất dễ sinh độc tính, gây nên ngộ độc thực phẩm.
Ngoài ra, không nên ăn quả lê khi ăn rau dền, thậm chí là dùng quả lê để tráng miệng ngay sau khi ăn loại rau này. Điều này có thể khiến bạn dễ bị nôn mửa, rối loạn tiêu hóa.
Rau dền thuộc nhóm rau ăn, nếu ăn không hết cũng đừng tiếc mà để qua đêm hay hâm nóng lại nhiều lần để ăn. Theo đó, các loại canh rau để qua đêm sẽ sản sinh hàm lượng nitrat khá nhiều, nếu nấu xong để quá lâu, vi khuẩn bị phân hủy, lượng nitrat sẽ tạo thành nitrite – chất gây ung thư.
Những ai không nên ăn rau dền?
Rau dền ngon mát và phổ biến trong mùa hè nhưng ngoài vai trò là thực phẩm, đây còn là vị thuốc rẻ tiền trong Đông y. Do đó, một số đối tượng tuyệt đối không nên ăn loại rau này hoặc nếu muốn dùng cần tham khảo ý kiến bác sĩ, dùng thận trọng.

Đây là loại thực phẩm không hợp với một số người như: người có tính hàn, phụ nữ có thai, người bị phong thấp, bệnh gút và bệnh sỏi thận.
Ngoài ra, bạn không nên dùng rau dền với thịt ba chỉ và hạn chế dùng rau dền hâm đi hâm lại nhiều lần vì có thể gây hại cho sức khỏe.
Giữa mênh mông đồng cỏ, trong mùi hoai hoai bùn đất người đàn ông thu mình lặng lẽ, bóng đổ phía lưng như cội cây, mắt dõi nhìn đàn ngựa thung thăng gặm cỏ…
Đoạn video ghi lại cảnh một người phụ nữ quỳ gối trong trung tâm mua sắm ở Trung Quốc, van xin chồng mua cho mình một chiếc áo phao, đã lan truyền trên mạng xã hội và làm dấy lên làn sóng phẫn nộ.
Nguyễn Thị Oanh thể hiện đẳng cấp vượt trội ở SEA Games 33 khi dễ dàng giành chiến thắng và bảo vệ thành công HCV nội dung 5.000m nữ.
Shark Thủy bị cáo buộc chiếm đoạt hơn 7.677 tỷ đồng, tuy nhiên số tiền đã được sử dụng hết, không còn khả năng hoàn trả. Trong khi tài sản kê biên, phong tỏa không đáng kể. Vậy các bị hại làm cách nào để đòi quyền lợi.
Theo tử vi ngày mai, 4 con giáp phát huy tối đa sức mạnh ở nửa đời sau, sự nghiệp thành công, tài lộc tự nhiên đến, khiến họ trở nên giàu có.
Nhiều năm qua, ông Trương Thái Long, cựu chiến binh ở ấp Láng Hầm A, xã Thạnh Xuân, TP Cần Thơ (địa bàn huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang trước đây) mạnh dạn thực hiện mô hình nuôi ếch kết hợp nuôi cá thát lát trong cùng một ao cho hiệu quả kinh tế cao.
Chiều ngày 13/12, tại trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Phạm Minh Chính có cuộc làm việc với các bộ ngành và tỉnh Quảng Trị về tình hình thiệt hại và kết quả khắc phục hậu quả bão lũ vừa qua trên địa bàn, sớm ổn định đời sống người dân và khôi phục sản xuất kinh doanh, trong đó có việc khôi phục nhà ở cho 12 hộ dân bị sạt lở nhà tại xã Khe Sanh.
Lũng Cẩm, làng bản truyền thống của người Mông, ở xã Sủng Là, tỉnh Tuyên Quang (trước đây thuộc huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang) giữ gìn nét văn hóa độc đáo, thu hút du khách với kiến trúc cổ xưa, phong tục đặc sắc và cảnh quan tuyệt đẹp.
Nguyễn Lê Phát là tiền đạo trẻ đầy triển vọng của bóng đá Việt Nam. Chân sút 18 tuổi đang khoác áo Ninh Bình FC.
Xác định cây quế là cây chủ lực để phát triển bền vững, giúp nông dân làm giàu, xã Bảo Hà (tỉnh Lào Cai) đã mở rộng diện tích trồng quế, đẩy mạnh liên kết sản xuất và phát triển chế biến sâu.
Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Đức cảnh báo rằng nam giới có mỡ bụng tích tụ nhiều, thường gọi là “bụng bia”, có thể đối mặt với nguy cơ tổn thương tim ở giai đoạn sớm, ngay cả khi cân nặng tổng thể không quá cao.
Chợ phiên bản Hôm (Chiềng Cơi, Sơn La) họp mỗi tuần một lần, rộn ràng người mua bán, lưu giữ nét sinh hoạt văn hóa đặc trưng của đồng bào vùng cao.
Chân Tử Đan trực tiếp ra mặt bảo vệ vợ, anh cho rằng truyền thông bôi nhọ bà xã Uông Thi Thi.
Những phát biểu của Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky về khả năng tổ chức trưng cầu dân ý liên quan đến vấn đề lãnh thổ cho thấy ông đã rời xa thực tế, nhà phân tích chính sách đối ngoại Patrick Henningsen tuyên bố.
Trước khi bị khởi tố tội giết người, năm 2024, Đặng Từ Thịnh từng có hành vi nhốt cảnh sát trong nhà.
Trong những câu chuyện liên quan đến 108 anh hùng Lương Sơn Bạc, Thi Nại Am thảng hoặc có nhắc tới một số báu vật hiếm có, giá trị cực cao, hoặc được sở hữu bởi một đầu lĩnh nào đó, hoặc là đầu mối của một lớp diễn biến mới trong Thủy Hử. Dưới đây là Top 4 báu vật tuyệt đỉnh của Thủy Hử.
Công an phường Bình Cơ, TP.HCM ập vào kiểm tra quán karaoke Bến Thượng Hải lúc 1h sáng, phát hiện 21 nữ tiếp viên dưới 18 tuổi.
Hoạt động tìm kiếm đơn phương của Việt Nam phát hiện một bộ hài cốt tại Lào Cai và các chuyên gia pháp y kết luận có thể liên quan quân nhân Mỹ mất tích trong chiến tranh nên sẽ được chuyển tới phòng thí nghiệm tại Hawaii để phân tích, xác định danh tính.
SHB Đà Nẵng đã quyết định chia tay Kim Dong-su chỉ sau nửa mùa giải gắn bó, bất chấp trung vệ người Hàn Quốc này đang chơi tốt. Hiện có những đồn đoán cho rằng, Kim Dong-su có thể tái hợp HAGL trong thời gian tới.
Người bị thu hồi đất để thực hiện các dự án cải tạo, chỉnh trang đô thị tại Hà Nội, nếu không đủ điều kiện bố trí tái định cư và gặp khó khăn về nhà ở, sẽ được mua hoặc thuê mua nhà ở xã hội mà không phải qua bốc thăm, không phải đáp ứng các điều kiện về nhà ở, đối tượng hay thu nhập theo quy định hiện hành.
Hôm nay 13/12, tại Bảo tàng Dừa sáp Trà Vinh (xã Tam Ngãi, tỉnh Vĩnh Long), trong khuôn khổ lễ giỗ Hòa thượng Thạch Sô lần thứ 76, Hiệp hội Du lịch Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) công bố quyết định về việc công nhận đây là điểm du lịch tiêu biểu ĐBSCL năm 2025.
Trong bối cảnh hậu đại dịch Covid-19, tỉnh Lai Châu đã có những bước đi chiến lược, không chỉ giúp kinh tế biên giới phục hồi mạnh mẽ, mà còn củng cố vững chắc môi trường chính trị và an ninh trật tự khu vực.
Với nhiều chương trình an sinh xã hội cùng các chính sách giảm lãi suất, tín dụng ưu đãi được triển khai đồng bộ sau mưa lũ, Agribank Chi nhánh Đắk Lắk đang tích cực đồng hành, tiếp sức người dân vùng lũ Đắk Lắk vượt qua khó khăn, phục hồi sản xuất và ổn định cuộc sống.
Được hình thành từ thế kỷ XVII, làng đúc đồng Ngũ Xã (Ba Đình, Hà Nội) từng là một trong tứ trụ tinh hoa của các làng nghề kinh thành Thăng Long xưa. Dù nghề truyền thống đối diện với nguy cơ mai một, các thế hệ thợ của Ngũ Xã ngày nay vẫn bền bỉ bám nghề, tiếp tục chế tác các sản phẩm thủ công mỹ nghệ như đồ thờ, chuông, đỉnh, mâm, tượng…
Điện ảnh Việt Nam năm nay chứng kiến hai thái cực rõ rệt tại “canh bạc” phòng vé: kẻ bứt tốc phá kỷ lục phòng vé, người lại lao dốc không phanh.
HĐND TP Hà Nội thông qua Nghị quyết triển khai cơ chế đặc thù về bồi thường, hỗ trợ, tái định cư, rút ngắn mạnh quy trình thủ tục để tháo gỡ vướng mắc giải phóng mặt bằng, tạo động lực đẩy nhanh tiến độ các dự án lớn, trọng điểm của Thủ đô.
Sau khi làm rõ hành vi tụ tập mang hung khí, dàn hàng ngang, gây náo loạn các tuyến đường trung tâm phường Hội An, Công an TP Đà Nẵng đã khởi tố bổ sung 10 bị can trong vụ gây rối trật tự công cộng xảy ra trên đường Hai Bà Trưng
Ông M.A.T (46 tuổi, ở TP.HCM) cho biết đã trình báo công an về việc bị người hàng xóm liên tục có hành vi quấy rối, chửi bới, khiến gia đình sống trong lo lắng, bất an suốt hơn một năm qua.
Tại dự án cao tốc Quảng Ngãi - Hoài Nhơn, chủ đầu tư và các nhà thầu đang nỗ lực gấp rút thi công ngày, đêm nhằm đẩy nhanh tiến độ, sớm đưa công trình về đích để hiện thực hóa mục tiêu 3.000km đường cao tốc vào cuối năm nay theo đúng chỉ đạo của Chính phủ.
Tuy được đánh giá cao hơn nhưng nếu muốn giành chiến thắng ở vòng bán kết môn bóng đá nam SEA Games 33, U22 Việt Nam cần phải đặc biệt lưu tâm đến 3 mũi nhọn tấn công bên phía U22 Philippines.