Mổ gà

Những ngày cuối năm, dịch vụ mổ gà thuê để cúng tất niên luôn đông khách. Giá dịch vụ theo đó cũng cao hơn so với ngày thường, nhưng nhiều thợ mổ gà vẫn mệt “bở hơi tai” vì khối lượng công việc thường xuyên trong tình trạng quá tải.

Hai ngày qua, người dân xã Thanh Thủy, huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An đang bàn tán xôn xao về chuyện mổ gà làm thịt, bất ngờ phát hiện dị vật nghi là “kê bảo” quý hiếm.

Quảng Ninh được nhiều người biết đến với thế mạnh du lịch hơn là ẩm thực, nhưng vùng đất này cũng có nhiều món ngon, những loại bánh mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp ghé thăm.

Sợi phở trắng mềm, dai dai, giòn giòn được trụng qua nước sôi, trộn cùng một ít mỡ gà để tách sợi. Sau đó cho vào bát cùng thịt gà luộc xé phay, rắc thêm chút lạc rang, hành phi, đu đủ nạo sợi mỏng, ăn kèm với rau thơm, chút nước mắm chua ngọt và nước dùng gà.

Dân Việt - Rằm tháng Giêng, lại đúng dịp cuối tuần, bạn hãy tận dụng rau củ quả và những thực phẩm còn sót lại sau Tết để làm vài món thật hấp dẫn mời bạn bè, người thân.

Chế biến các món từ cá không còn là công việc vất vả với các bà nội trợ. Dưới đây là 7 mẹo nhỏ giúp các bà nội trợ sơ chế cá tươi cực nhanh, không tốn nhiều thời gian.

Cảm nhận tường tận bạn sẽ hào hứng khi nhận ra cả thực đơn là một sự kết hợp tinh tế của vị, hòa phối thanh tao của sắc màu và những nét biến tấu đầy ngẫu hứng...

Đây là món ăn dễ làm, bổ dưỡng, có thể chiều lòng được nhiều thành viên trong gia đình, đặc biệt là trẻ em và người già, bởi chim cút được băm nhỏ nên mềm, ngọt, hòa quyện trong xôi dẻo, rất dễ ăn.

Trong nỗi nhớ êm đềm về những bữa cơm nhà giản dị, bao giờ cũng hiện lên trong tôi mùi hương ngai ngái, cay cay rất núi rừng của hạt mắc khén thơm lừng.

Dân Việt - Món ăn chắc chắn sẽ giúp bạn ngon miệng, và dưa chuột xào hạt ý dĩ đặc biệt tốt với những ai có da mặt hơi sần, hay mỏi mắt vì ngồi máy tính nhiều.