Mùa nước nổi
-
Hẹ nước là loài rau dại chỉ mọc vào mùa nước nổi. Tuy nhiên, tại ấp Chánh, xã Bình Hòa Bắc, huyện Đức Huệ, tỉnh Long An người dân vẫn có cách khiến thứ rau đồng ví như “lộc trời cho” mọc theo ý mình.
-
Theo nhận định Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, do ảnh hưởng của hiện tượng El Nino nên trong mùa lũ năm nay, tổng lượng dòng chảy từ thượng nguồn sông Mekong về ĐBSCL có khả năng ở mức thấp hơn trung bình nhiều năm từ 10- 25%.
-
Cá linh là loài cá sông gắn liền với người dân vùng lũ. Những ai sinh trưởng vùng đầu nguồn sông Tiền, sông Hậu khi xa quê cứ nhớ da diết các món ăn chế biến từ cá linh.
-
Quê tôi ở xã Ngọc Chúc (huyện Giồng Riềng, tỉnh Kiên Giang) có cách bắt cá mè vinh rất độc đáo. Nhà tôi nằm ngay ngã ba giao nhau giữa con kênh nhỏ đổ ra sông Cái Bé...
-
Có người ăn gỏi bông bần với thịt bò, với tai heo, với tôm, riêng tôi đặc biệt thích ăn với tép. Người ở miệt Trà Vinh họ gọi là tép bạt hoặc tép bò - tép chong cũng là nó. Con tép càng to thì thịt càng dai, càng ngọt.
-
Tại quận Ô Môn (TP Cần Thơ) có làng nghề đan lọp Thới Long vốn nổi tiếng từ lâu. Lọp là dụng cụ thường dùng để bắt tép của người dân ĐBSCL và vùng đất Thới Long cũng nổi tiếng với đặc sản gắn liền với con tép: bánh tằm tép.
-
Đặc sản miền Tây nổi tiếng với nhiều món ngon dân dã, mang đậm hương vị vùng sông nước như lẩu mắm, vịt nấu chao, ốc nướng tiêu xanh, chuột đồng, khô nhái - “vũ nữ chân dài”,…
-
Vốn sống thị thành, chỉ vì đam mê làm nông chị Huỳnh Thị Thanh Vân đã quay về quê (xã Long Tân, huyện Đất Đỏ, Bà Rịa – Vũng Tàu) trồng sen hữu cơ, và khai thác giá trị cây sen. Giờ không chỉ thỏa trí trồng sen hữu cơ, chị Vân còn có thu tiền mỗi ngày.
-
Những ngày trên cánh đồng xả lũ ở huyện Châu Phú (tỉnh An Giang) mực nước vẫn đầy ăm ắp, mang theo nguồn lợi thủy sản giúp người dân mưu sinh bằng nghề đánh bắt cá có thêm thu nhập.
-
Xưa nay, loài cá ngoài tự nhiên thường trú ngụ tại những nơi sông sâu. Nhưng thật lạ, có một đàn cá hoang “vô chủ” đã đến ở ngay khúc kênh Thần Nông (xã Phú Thành, huyện Phú Tân, tỉnh An Giang). Hàng ngày, những chú cá này được nhiều nông dân giàu lòng nhân hậu nuôi dưỡng giống như “thú cưng”…