Nuôi vịt biển lãi 2 tỷ/năm, một nông dân Thái Bình được bình chọn là Nông dân Việt Nam xuất sắc 2022

Từ bỏ nghề nuôi lợn chuyển hướng sang nuôi vịt biển

Chia sẻ với PV Báo điện tử Dân Việt, anh Ngô Văn Duẩn (sinh năm 1982) - Nông dân Việt Nam xuất sắc 2022 cho biết, trước khi bén duyên với nghề nuôi vịt biển năm 2018, anh đã trải qua không ít nghề. Trong đó, từng là ông chủ của trang trại lợn 400 con.

Để chủ động nguồn con giống, anh Duẩn đã đầu tư tiền vào một công ty tại tỉnh Hà Nam xây hẳn một trang trại để sản xuất và đồng thời nhập lợn giống, đến khi lợn đạt 20kg/con mới bắt về nuôi. Tuy nhiên, do trại giống bị dịch tả lợn châu Phi dẫn tới khó khăn về việc nhập con giống. Cùng với đó, nghề chăn nuôi lợn rơi vào khủng hoảng trầm trọng khi giá lợn giảm xuống mức kỷ lục trên thị trường nên anh đã quyết định từ bỏ nghề này.

Kể về những ngày đầu tiên bén duyên đến với nghề nuôi vịt biển, anh Duẩn nói, năm 2018, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Thái Bình lựa chọn xã Đông Xuyên để xây dựng mô hình nuôi vịt biển. Sau đó, UBND xã đã giao cho tổ hợp tác, với 6 họ tham gia dự án.

Theo đó, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Thái Bình hỗ trợ con giống 2.520 vịt biển, chia cho gia đình anh Duẩn và 5 hộ khác. Thực tế lứa vịt biển đầu tiên nuôi rất vất vả, trong đó khó khăn nhất là tìm thị trường đầu ra.

"Thị trường lúc bấy giờ đang ưa chuộng sử dụng quen sản phẩm vịt lông trắng. Khi vịt đến thời kỳ xuất bán thương lái họ lại không mua nên mấy hộ phải đem vịt ra chợ để bán. May sao khi người tiêu dùng họ mua ăn thử và phản hồi lại là rất thích chất lượng thịt của giống vịt này. Họ nói ăn còn ngon hơn vịt cánh trắng và sau đó họ lại ngày một đặt mua nhiều hơn", anh Duẩn nói.

Khi được người tiêu dùng ít nhiều biết đến và chấp nhận sản phẩm của mình, các thành viên trong tổ hợp tác đã hoạch toán xem lời lãi bao nhiêu, sau khi chia bình quân thì mỗi hộ nuôi vịt biển có lãi 22 triệu đồng nên mọi người rất phấn khởi.

Sau khi nuôi thử nghiệm giống vịt biển và đã có lãi, từ đó, anh Duẩn và các hộ trong tổ hợp tác đã nhân rộng mô hình, tăng đàn.

Anh Duẩn chia sẻ, qua quá trình hoạt động, nhận thấy cần phải có sự tổ chức chặt chẽ, phù hợp hơn; tiếp cận khoa học kỹ thuật cao hơn, tổ chức sản xuất quy mô lớn hơn, giá trị sản phẩm tốt hơn, thị trường mở rộng hơn, tạo việc làm, tăng thu nhập cho các hộ thành viên, Tổ hợp tác đã báo cáo với Hội Nông dân xã, đề nghị cấp ủy, chính quyền địa phương thành lập Hợp tác xã (HTX) chăn nuôi tổng hợp. Đến tháng 3/2019, Hợp tác xã Chăn nuôi tổng hợp Đông Xuyên được thành lập với 32 hộ thành viên do anh làm Giám đốc.

Mục tiêu của HTX là sản xuất, kinh doanh các sản phẩm sạch trong lĩnh vực chăn nuôi, với thịt lợn, gà ri lai, ốc bươu ta, cua rạm đồng, tôm thẻ chân trắng nước ngọt, ếch thương phẩm và sinh sản, cá chạch chấu cùng các loại tôm cá khác. Đặc biệt, có các loại sản phẩm độc đáo như trứng vịt biển, vịt biển là các sản phẩm chủ lực của HTX.

Bên cạnh đó, HTX còn đảm nhiệm dịch vụ cung ứng con giống, thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y, liên kết bao tiêu sản phẩm, giúp các thành viên thuận lợi trong sản xuất.

Đánh giá về giống vịt biển, anh Duẩn cho biết, vịt biển là giống rất dễ nuôi, có sức đề kháng cao và có thể sống ở 3 môi trường nước (mặn, ngọt, lợ). Trọng lượng của giống vịt biển cũng vượt trội so với các giống vịt thông thường, từ 2,3kg đến 2,7kg/con.

Điều đặc biệt tại mô hình nuôi vịt biển của HTX Chăn nuôi tổng hợp Đông Xuyên, đó là, phối hợp với một đơn vị sản xuất thức ăn đã tạo ra công thức phối trộn thức ăn riêng biệt cho vịt trời. Theo đó, các thành phần gồm: tương, bột cá, cám gạo, ngô, bột sắn... "Mặc dù chi phí để phối trộn các thành phần thức ăn sẽ cao hơn đối với thức ăn công nghiệp nhưng đổi lại chất lượng thức ăn lại đầy đủ chất dinh dưỡng và điều quan trọng là đảm bảo được chất lượng thịt thơm, ngon của vịt biển".

Nông dân Việt Nam xuất sắc 2022 lãi trên 2 tỷ đồng/năm từ nuôi vịt biển

Anh Duẩn cho hay, gia đình anh Duẩn duy trì nuôi trường xuyên từ 5.000 đến 6.000 con vịt biển (cả vịt đẻ và vịt thương phẩm). Chu kỳ nuôi vịt biển đến khi xuất bán khoảng từ 95 đến 120 ngày, chi phí sản xuất hiện tại 200.000 đồng/con. Giá bán vịt thịt ra thị trường là 230.000 đồng/kg. Mỗi con vịt, anh có lãi 30.000 đồng. Bên cạnh nghề nuôi vịt biển, gia đình anh còn kinh doanh thức ăn chăn nuôi. Tính chung từ 2 công việc này, mỗi năm anh Duẩn thu lãi từ 2 đến 3 tỷ đồng.

"Với chất lượng thịt thơm, ngon đã được người tiêu dùng đánh giá cao, bởi vậy, hình ảnh vịt biển Đông Xuyên đã trở nên rất đỗi quen thuộc với người dân tỉnh Thái Bình và các tỉnh, thành phố lân cận. Không những vậy, bà con nơi đây còn coi loài thủy cầm này là “thần tài” mới tại vùng bãi ngang ven biển", anh Duẩn chia sẻ.

Cũng theo anh Duẩn, do nhu cầu của thị trường đối với sản phẩm vịt biển và trứng vịt biển đang rất cao nên HTX cũng đã liên kết với 20 hộ ngoài xã để chăn nuôi vịt biển, thường xuyên cung cấp sản phẩm cho HTX.

Để có sản phẩm vịt biển chất lượng, ngay từ ngày đầu, ngoài quy trình chăn nuôi được Trung tâm Khuyến nông tỉnh hướng dẫn, HTX còn bổ sung chế phẩm AM tỏi của Học viện nông nghiệp Việt Nam vào nước uống. Việc đưa vi sinh vào nước uống sẽ giúp hệ thống tiêu hóa của vịt tốt hơn, hấp thụ dinh dưỡng nhiều hơn. Ngoài ra, HTX còn đang dùng chế phẩm sinh học là vi sinh để đưa vào làm công thức tỏi mật ong ựng dụng trong phòng bệnh cho vịt.

Với cách làm chuyên nghiệp, bài bản ngay từ khâu chọn giống đến lựa chọn thức ăn và áp dụng các biện pháp kỹ thuật để đảm bảo môi trường chăn nuôi không bị ô nhiễm, mô hình chăn nuôi vịt biển của gia đình anh Duẩn và các thành viên của HTX chăn nuôi tổng hợp xã Đông Xuyên đã khẳng định được thương hiệu trên thị trường.

Hiện, vịt biển Đông Xuyên và trứng vịt biển Đông Xuyên đã được UBND tỉnh Thái Bình công nhận sản phảm OCOP 4 sao. Ngoài ra, 2 sản phẩm này còn được công nhận danh hiệu thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam năm 2021.

Anh Duẩn cho hay, HTX hiện có 58 thành viên, quy mô tổng đàn của HTX luôn duy trì từ 6.000 - 8.000 vịt biển sinh sản và hơn 10.000 vịt biển thương phẩm. Tính riêng năm 2021, HTX đạt thu nhập trên 14 tỷ đồng từ mô hình vịt biển thương phẩm và cung cấp ra thị trường khoảng 156 vạn quả trứng, doanh thu trên 6 tỷ đồng.