Phở dê

Ninh Bình nổi tiếng là vùng đất du lịch với nhiều đặc sản địa phương hấp dẫn, nếu Hoa Lư nổi danh dê núi thì tới Nho Quan du khách được thưởng thức món đặc sản địa phương xôi trứng kiến.