Nuôi tôm càng xanh trên đất lúa được xem là mô hình bền vững được nhiều nông dân ở huyện Thới Bình (Cà Mau) lựa chọn. Cận Tết Nguyên đán là thời điểm bà con tất bật thu hoạch tôm.

Tại Thới Bình, nuôi tôm càng xanh nhiều phải kể đến các xã: Tân Bằng, Biển Bạch, Biển Bạch Đông…Để thu hoạch tôm càng xanh trên đất lúa, nông đân địa phương sử dụng phương pháp quậy bùn để bắt tôm.