Văn hóa ẩm thực

Ngày 7-8/11/2020, Sở Du lịch Quảng Ninh sẽ chủ trì phối hợp với Tập đoàn BIM Group và các đơn vị liên quan tổ chức Hội thi Đầu bếp, Bartender Quảng Ninh 2020. Đây là cuộc thi ẩm thực có quy mô hoành tráng, sự kiện du lịch hấp dẫn tại Hạ Long - Quảng Ninh "Điểm đến du lịch An toàn - Hấp dẫn - Trách nhiệm".

Doanh số và sản lượng kinh doanh nước mắm của các hội viên sáng lập Hiệp hội Nước mắm Việt Nam chiếm khoảng 70% doanh số và sản lượng toàn ngành nước mắm Việt Nam.

Là nhà sản xuất dòng bột trộn sẵn thương hiệu Mikko đầu tiên tại Việt Nam, đến nay Công ty Liên doanh Bột quốc tế Intermix TP.HCM đã xuất khẩu loại bột bánh truyền thống Việt Nam Hương xưa đến hơn 30 nước trên thế giới.

Là nhà sản xuất dòng bột trộn sẵn thương hiệu Mikko đầu tiên tại Việt Nam, đến nay Công ty Liên doanh Bột quốc tế Intermix TP.HCM đã xuất khẩu loại bột bánh truyền thống Việt Nam Hương xưa đến hơn 30 nước trên thế giới.

Ngay trong tối khai mạc Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh 2020, hàng nghìn lượt người dân và du khách đã đổ về tham quan, thưởng thức các món đặc sản của Quảng Ninh và các món ăn truyền thống của hơn 11 tỉnh, thành phố khác.

Nhà văn Sơn Nam trong một lần thuyết trình về văn hóa ẩm thực Nam bộ, có nói rằng khi cha ông ta khai hoang mở cõi, bất cứ đâu trên vùng đất châu thổ bồi lắng này cũng đầy ắp sản vật cá tôm. Những lần làm đìa, bủa lưới, họ chỉ bắt cá lớn đem đi trao đổi hàng hóa, bán và ăn.

Hiện nay, bên cạnh những trải nghiệm về điểm đến thì thưởng thức ẩm thực cũng là một xu hướng du lịch được du khách yêu thích. Tại Cần Thơ, văn hóa ẩm thực trong du lịch cũng là thế mạnh cần được phát huy, tạo thành thương hiệu riêng.

Cá suối nướng là món ăn quen thuộc của đồng bào các dân tộc thiểu số. Người Ê đê trên địa bàn tỉnh Đắk Nông có cách ăn cá suối nướng rất độc đáo.

Có những bữa tiệc vun đầy các món ngon, của lạ mà sao lười đụng đũa; có những món ăn quê mùa mà cứ bắt nhớ riết róng, mà khắc khoải chờ mong.

Sơn La được biết đến là vùng đất hội tụ nhiều nét đẹp văn hóa ẩm thực của đồng bào các dân tộc. Với những món ăn đặc trưng vô cùng độc đáo, luôn để lại nhiều ấn tượng khó quên đối với du khách mỗi khi đến vùng đất và con người Sơn La.