Xúc tiến xuất khẩu thịt gà sạch

Sở dĩ, CP đề ra mục tiêu này là do Tổng công ty đang triển khai xây dựng mô hình khu chăn nuôi biệt lập chuyên chăn nuôi gia cầm đầu tiên tại VN, do chuyên gia người Anh Russell Kyle tư vấn.

Ông Russell Kyle cho biết: "Mô hình chăn nuôi phổ biến tại các nước có ngành chăn nuôi phát triển như Anh, Ba Lan, Úc… thường được thực hiện theo chuỗi tiểu quần thể vật nuôi ở trong một hoặc nhiều trại cùng áp dụng một hệ thống giải pháp an toàn sinh học. Đây là mô hình hoàn toàn có thể ứng dụng được ở VN với tên gọi Compartment".

Tiểu quần thể này đảm bảo cho gia cầm phát triển trong một môi trường hoàn toàn không có mầm mống dịch bệnh, đáp ứng được tiêu chuẩn cao nhất về xuất khẩu theo Quy định 619 của EU. Mô hình khu chăn nuôi biệt lập chăn nuôi gia cầm bao gồm hàng rào sinh học bao bọc với mức độ an toàn có thể miễn dịch cho gia cầm ngay cả khi xung quanh xảy ra dịch bệnh.

Toàn bộ khu chăn nuôi được bố trí đầy đủ hệ thống khử trùng. Giống đưa vào khu chăn nuôi cũng phải đảm bảo tiêu chuẩn bằng việc hợp đồng với các công ty cung ứng giống không có mầm bệnh. Điều này có thể giúp gà của khu chăn nuôi ngay trong vùng đang xảy ra dịch bệnh vẫn có thể đảm bảo các tiêu chí để xuất khẩu.

Dự kiến thịt gà sạch của VN sẽ bắt đầu được xuất khẩu từ năm 2013.

Hiện ở khu vực Đông Nam Á mới chỉ có Thái Lan ứng dụng mô hình này và CP đang hy vọng cũng sẽ ứng dụng thành công tại VN. Lãnh đạo CP cũng khẳng định, dự kiến đến năm 2013 có thể xuất khẩu thịt gà sạch mang thương hiệu "made in VN".

Ông Hoàng Kim Giao- Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) băn khoăn: "Giá gà trong nước vẫn còn cao, nên có thể việc xuất khẩu gà sạch nếu có cũng sẽ không đủ nguồn cung, có thể khó khăn trong quá trình xuất khẩu".

Giải đáp thắc mắc này, đại diện CP và chuyên gia Kyle cho rằng: "Nếu xuất khẩu, chúng ta sẽ chỉ xuất khẩu phần lườn gà, còn phần đùi và nội tạng sẽ giữ lại tiêu thụ trong nước nhằm hướng đến nhu cầu thực tế của từng thị trường. Mặt khác, so với cung cầu về thịt gà sạch hiện nay trên thị trường EU, số lượng đảm bảo các tiêu chuẩn theo Quy định 616 còn quá ít so với nhu cầu thực tế người tiêu dùng, nên nếu CP áp dụng thành công sẽ không lo ngại về vấn đề kinh tế".

Điều kiện tự nhiên, đất đai ở nước ta, theo chuyên gia Kyle, tương tự như Thái Lan nên có thể áp dụng được với mỗi khu chăn nuôi chỉ cần 1ha đất trở lên là đủ. Trước mắt, CP đang khảo sát và tiến hành xây dựng thí điểm mô hình tại các tỉnh Đông Nam bộ như Bình Dương, Đồng Nai, Bà Rịa- Vũng Tàu...

Ngọc Lê