ăn gì ở sài gòn

Quán bánh ướt Bảy Hiền hút thực khách Sài Gòn sành ăn với miếng bánh tôm chiên vàng ươm, giòn rụm, "hổng đụng hàng". Nhiều người đến đây cũng không quên ăn thêm ly chè đậu xanh đánh ngọt lịm.

Nhiều người xứ Nẫu ở Sài Gòn muốn thưởng thức hương vị quê nhà, thường tìm đến quán bún chả cá Lệ Quy Nhơn trứ danh ở quận 10. Tô bún ở đây đầy ắp chả cá, trứng cá, nạc cá, có hành tím ngâm ăn kèm đúng điệu.

Quán cháo lòng ở hẻm 153 Nguyễn Thị Minh Khai (quận 1) có cách phục vụ khá lạ: kết hợp cả dồi huyết kiểu miền Bắc lẫn dồi chiên kiểu miền Nam. Giá không rẻ so với mặt bằng chung, song người Sài Gòn vẫn tấp nập tìm đến.

Nằm bên hông chợ Bến Thành, quán bún mọc này thu hút thực khách tìm đến suốt hơn 40 năm qua. Quán bày sẵn các tô bún, chất chồng lên nhau, khách gọi là chan nước lèo bưng ra, vậy mà không kịp phục vụ.

Mỗi ngày, quán cút chiên bơ Cô Năm (quận 10) bán cả ngàn con, thực khách Sài Gòn tấp nập đến ăn. Thịt chim cút đậm đà, mềm, béo, đi kèm chén nước sốt chấm bánh mì là tuyệt chiêu không thể bỏ qua.

Ở Sài Gòn, muốn thưởng thức món ăn xứ Quảng thì đến đâu, nơi nào “đích thực” là ăn Quảng? Bạn đáp, gần như không cần suy nghĩ: Đo Đo quán.

Trước quán cà phê Đỗ Phủ - cơm tấm Đại Hàn (quận 1) luôn tung bay lá cờ Mặt trận Dân tộc giải phóng miền Nam Việt Nam với sao vàng 5 cánh trên nền xanh, đỏ. Không chỉ là nơi trải nghiệm ẩm thực, đây còn là di tích gắn với hoạt động bí mật của Biệt động Sài Gòn trước năm 1975.

Ở quận Phú Nhuận có quán bò lá lốt, bò mỡ chài nổi tiếng, dù gắn biển hiệu nhưng không có tên, nên thường được gọi là "bò lá lốt đường ray", vì quán nép mình bên đường ray xe lửa từ Ga Sài Gòn chạy ra. Khách ngồi ăn, lâu lâu lại nghe tiếng tàu xình xịch... muốn rung cả mặt đất.

Tầm chiều tối, người Sài Gòn đến quán chè Cô Điệp trên vỉa hè đường Võ Văn Tần (quận 3) chỉ để ăn mấy món chè nóng như chè chuối, chè bắp, chè bà ba… Quán bán qua 3 thế hệ, có "anh Mập" tay thoăn thoắt múc chè, luôn vui vẻ, niềm nở với khách.

Nếu theo dõi "trend" ẩm thực, nhất là của giới trẻ bây giờ, sẽ thấy trứng muối đang lên ngôi, nhất là với món xá xíu nhân trứng muối.