Bắt tay với doanh nghiệp, HTX đưa sản phẩm sạch đến bàn ăn

Vừa qua, tại Hội nghị kết nối xây dựng chuỗi cung ứng bền vững – nâng cao chất lượng hàng Việt, Liên hiệp hợp tác xã Thương mại TP.HCM (Saigon Co.op) đã ký kết biên bản ghi nhớ cùng 6 đối tác kinh doanh các mặt hàng lương thực thực phẩm thiết yếu, trong đó có 2 HTX.

DN, HTX xây dựng chuỗi liên kết

Cụ thể, Saigon Co.op đã ký kết với 6 doanh nghiệp và HTX, gồm: Anh Hoàng Thy, San Hà (cung cấp thịt gia súc, thịt gia cầm), Công ty MeKong Delta Food, Công ty Xuân Thái Thịnh (cung cấp rau củ quả); HTX sản xuất rau an toàn Nhuận Đức, HTX Tân Mỹ (cung cấp trái cây).

Hiện, các đối tác này cung ứng trung bình 500 tấn hàng hóa mỗi tháng đến các hệ thống phân phối của Saigon Co.op.

Ngoài ra, theo ông Võ Hoàng Anh, Giám đốc phát triển nhãn hàng riêng Saigon Co.op, Saigon Co.op đã cam kết bao tiêu đầu ra, giá cả ổn định cho xoài cát ở huyện Cần Giờ.

Hiện tại, Cần Giờ có khoảng 219ha trồng xoài cát, sản lượng mỗi năm cung ứng ra thị trường khoảng 2.500 tấn.

Ông Huỳnh Văn Thanh, Giám đốc HTX Cần Giờ Tương Lai cho biết, HTX đang kết nối với bà con trồng xoài cát để đưa sản phẩm ra thị trường, cam kết uy tín chất lượng. Xoài cát của HTX đã được TP công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao, có thương hiệu.

Khoảng 4 năm nay, DN ST farm cũng liên kết với HTX Vina Nhà Bè tiêu thụ cua nguyên liệu để làm cua cốm, cua lột xuất khẩu.

Theo ông Trần Quang Vinh, đại diện HTX Vina Nhà Bè, mỗi ngày HTX cung ứng cho ST Farm khoảng 500kg cua nguyên liệu.

Hiện, HTX Vina Nhà Bè bao tiêu toàn bộ cua nguyên liệu của nông dân trong chuỗi liên kết với giá cố định. Cụ thể, giá cua nguyên liệu 168.000 đồng/kg (trọng lượng 150-170g/con), giá 170.000 đồng/kg (trọng lượng 180-200g/con), giá 180.000 đồng/kg (trọng lượng 210-220g/con).

HTX nỗ lực đầu ra cho sản phẩm

Ông Thanh cho biết, hiện trái xoài cát Cần Giờ, dù rất ngon, nhưng đang gặp khó khăn khi ra thị trường bởi tình trạng cạnh tranh gay gắt.

Theo ông Thanh, hiện một mặt HTX liên kết với nông dân, mặt khác đang kiến nghị địa phương, TP có cơ chế liên kết với các nhà phân phối để giới thiệu xoài cát Cần Giờ tới đông đảo khách hàng, nâng tầm thương hiệu.

Trong khi đó, ông Vinh chia sẻ, chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ cua nguyên liệu của HTX đã giúp DN có nguồn nguyên liệu ổn định, truy xuất nguồn gốc sản phẩm thu mua, bào đảm chất lượng và an toàn thực phẩm, nhất là kiểm soát được toàn bộ quy trình sản xuất…

Với nông dân tham gia chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ sẽ được bao tiêu đầu ra, giảm rủi ro về giá cả, thu nhập ổn định. Ngoài ra, nông dân được đào tạo, tập huấn, tiếp cận những tiến bộ khoa học, công nghệ để tạo ra những sản phẩm cua có năng suất, chất lượng cao, bảo đảm các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm…