etime Trang trại Việt Làng cười Thế giới tiếp thị Dân Việt Media Tâm hồn làng Việt
Chủ đề nóng
Gia đình

Bò kho nước tương: món ăn tuyệt ngon cho ngày Tết

Thứ hai, ngày 16/02/2015 14:23 PM (GMT+7)
Tết đến, bạn thử làm món bò kho nước tương cực ngon từ miền Trung cho cả nhà nhâm nhi nhé!
Bình luận 0
Dân Việt trên

 

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt bò kho nước tương:

- 2kg thịt bò bắp hoặc bò có gân để nguyên miếng

- 200g đường

- 150ml nước tương

- 1 gói ngũ vị hương

- Gừng

 

img

Thịt bò cắt bỏ những phần mỡ thừa cho sạch sẽ. Thấm khô thịt.

img

Hầm mềm thịt bò, giữ lại nước dùng.

 

img

Gừng gọt vỏ, thái sợi.

 

img

Nấu tan đường với nước dùng sau đó cho nước tương vào. Có thể thêm nước nếu thấy ít. Nêm nếm lại tuỳ khẩu vị sao cho có vị mặn ngọt đậm đà.

 

img

Cho một ít dầu vảo chảo sâu, đợi dầu nóng thì cho gừng và ngũ vị hương đảo đều, sau đó cho thịt bò vào chao sơ qua dầu. Thêm hỗn hợp nước tương vào nấu nhỏ lửa đến khi nước đặc sánh và thịt thấm gia vị.

 

 

img

Để thịt nguội hoàn toàn rồi xếp thịt vào một lọ sạch cùng với nước kho, nén chặt. Để nơi thoáng mát sau một ngày cho thịt ngấm thêm gia vị và cứng lại.

Thịt bò kho nước tương bảo quản ở tủ lạnh để dùng lâu mà không thay đổi mùi vị, làm món nhắm cùng dưa kiệu trong dịp Tết thì thật tuyệt. Cách làm đơn giản nhưng lại thơm ngon cực kì, bạn cùng thử nhé!

img


Chúc các bạn thành công và có một cái Tết thật đầm ấm bên gia đình!

(Theo Afamily)
Từ khóa:
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
danviet.vn
Ý kiến của bạn
x

Ảnh đính kèm

 Gửi ý kiến
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem
Tin nổi bật
Xem thêm