Buồn bực, hay quên, mệt mỏi nên ăn gì?

Quả óc chó tăng sức chịu đựng

Quả óc chó chứa nhiều tryptophan, một axit amin mà cơ thể cần để tạo ra serotonin đem lại cảm giác thư giãn tuyệt vời cho não. Trong thực tế, các nhà nghiên cứu Tây Ban Nha phát hiện ra những người ăn quả óc chó thường xuyên sẽ điều chỉnh được tâm trạng, ít khi buồn bực. Theo tiến sỹ Katz cho hay ăn quả óc chó góp phần ổn định tâm trạng và có thể giúp bạn chịu đựng căng thẳng.

Việt quất tăng cường khả năng ghi nhớ

Ăn quả việt quất thường xuyên sẽ rất tốt cho khả năng ghi nhớ của não. Trong một nghiên cứu gần đây, những người bị suy giảm trí nhớ uống khoảng 2 chén nước ép quả việt quất mỗi ngày trong 12 tuần có thể cải thiện đáng kể về trí nhớ so với những người uống nước trái cây khác.

Thành phần bí mật của việt quất là một loại chất chống oxy hóa anthocyanins. Tiến sỹ tâm lý học Robert Krikorian, Đại học Cincinnati, cho hay "Anthocyanins đã được chứng minh trong các nghiên cứu làm tăng tín hiệu giữa các tế bào não và cải thiện khả năng phục hồi, tăng cường khả năng học tập và ghi nhớ".

Măng tây giúp tinh thần thoải mái

Là một trong những loại rau tốt nhất có chứa folate - một dạng vitamin nhóm B giúp bạn giữ được tinh thần thoải mái. David Mischoulon, bác sĩ tâm thần tại trường Y Harvard, nói "Folate rất quan trọng đối với sự tổng hợp các truyền dẫn thần kinh dopamine, serotonin và norepinephrin có thể điều chỉnh tâm trạng giúp tinh thần thoải mái hơn”.

Trứng tốt cho bộ nhớ

Lòng đỏ của trứng có chứa nhiều choline một chất dinh dưỡng quan trọng cho bộ nhớ. Steven Zeisel, Giám đốc của Viện Nghiên cứu dinh dưỡng tại Đại học Carolina tại Chapel Hill, chia sẻ: "Cơ thể bạn cần choline để làm cho một hóa chất não được gọi là acetylcholine, rất quan trọng để lưu trữ kỷ niệm".

Cây atisô tăng sức mạnh cho cơ bắp

Nếu bạn muốn có sức khỏe để không còn phải hổn hển leo cầu thang, bạn hãy dùng atisô. Trong atisô có chưa một lượng magiê là một khoáng chất quan trọng cho hơn 300 phản ứng sinh hóa trong cơ thể để tạo ra năng lượng.

Theo tiễn sĩ Forrest Nielsen, chuyên gia dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Mỹ thì: "Nếu bạn không nhận được đủ magiê, cơ bắp của bạn phải làm việc chăm chỉ hơn và bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi một cách nhanh chóng hơn". Khoảng 68% chúng ta không nhận được đủ khoáng chất này mỗi ngày. Đối với phụ nữ, cần phải cung cấp 320 mg mỗi ngày. Trong khi đó một bông atisô trung bình cung cấp 77 mg magiê (và chỉ 60 calo).

Rau bina bổ sung sắt

Những lá rau bina xanh non là nguồn bổ sung sắt tuyệt với cho cơ thể. Vi khoáng sắt là thành phần quan trọng trong các tế bào hồng cầu nhiên liệu chính cho cơ bắp. Các nhà nghiên cứu ở Thụy Điển gần đây đã tìm ra ăn rau bina có thể giữ cho bạn sức khỏe tốt và tràn đầy năng lượng. Có nghĩa là ăn một chén rau bina nấu chín mỗi ngày có thể cung cấp cho bạn sức mạnh lâu dài hơn.

Phạm Loan