Chủ đề nóng

cá kho

  • Mang cá kho làng Vũ Đại cạnh tranh với thế giới

    Mang cá kho làng Vũ Đại cạnh tranh với thế giới

    “Tôi rất tâm đắc với triết lý “chào đón thất bại” của Israel”- TS Lê Đăng Doanh nói.
  • Béo thơm cá rô đồng kho củ cải trắng

    Béo thơm cá rô đồng kho củ cải trắng

    Thịt cá rô mề béo, ngọt, thơm ngon chế biến món ăn nào cũng gây ấn tượng khó quên, nhưng khá lạ và độc đáo phải kể đến cá rô đồng kho củ cải trắng.
  • Đặc sản cá lìm kìm kho khô mùa nước lũ

    Đặc sản cá lìm kìm kho khô mùa nước lũ

    Cá lìm kìm được các bà nội trợ “miệt vườn” khéo tay chế biến thành nhiều món ngon đậm chất “đồng bằng sông nước”, nhưng ngon phổ biến được mọi người ưa thích phải kể là: Cá lìm kìm kho khô.
  • Cá kho mía gừng đậm vị thơm ngon

    Cá kho mía gừng đậm vị thơm ngon

    Bữa tối ngày lạnh sẽ ngon hơn với món cá kho mía gừng mềm thơm, đậm vị ngọt từ mía đấy!
  • Làng thủy hải sản khô tấp nập làm hàng Tết

    Làng thủy hải sản khô tấp nập làm hàng Tết

    Những ngày này, các làng nghề khai thác, sơ chế, chế biến thủy hải sản nổi tiếng trên địa bàn tỉnh Trà Vinh lại càng trở nên nhộn nhịp, ai cũng tất bật phơi khô, đóng gói các mặt hàng để phục vụ nhu cầu thị trường dịp Tết Nguyên đán.
  • Chuyện khó tin: cá linh, cá thiểu ở ĐBSCL là món “đặc sản quý hiếm”

    Chuyện khó tin: cá linh, cá thiểu ở ĐBSCL là món “đặc sản quý hiếm”

    “Cá linh cá thiểu ai biểu mầy mua!”. Đó là câu nói mang tính trách mắng của người lớn ngày trước, cách nay ít lắm cũng đã bảy tám mươi năm. Bởi thời ấy cá bự, tôm càng không sao ăn hết, nên đối với các loại cá nhỏ này người ta chỉ nấu lấy dầu để dùng trong việc thắp sáng, hoặc ủ làm phân bón cho một số loại nhất định như rau cải, ớt, thuốc lá…
  • Những đặc sản miền Tây níu chân khách phương xa

    Những đặc sản miền Tây níu chân khách phương xa

    Ở miền Tây có rất nhiều rau cỏ hoang dại trở thành "đặc sản" xứ nước mặn đồng chua được nông dân mang đãi khách quý.
  • Niêu cá kho trứ danh của quê hương Chí Phèo Thị Nở, chuyện bây giờ mới kể

    Niêu cá kho trứ danh của quê hương Chí Phèo Thị Nở, chuyện bây giờ mới kể

    Từ bao đời nay, làng Vũ Đại, xã Hòa Hậu (Lý Nhân, Hà Nam) nổi tiếng bởi niêu cá kho bí truyền. Làng cá kho vì thế đã vang danh cả trong Nam ngoài Bắc và vượt ra cả ngoài lãnh thổ Việt Nam, nhưng sự tích làng cá kho Vũ Đại thì không mấy ai hay và còn nhớ.
  • Nhớ thời niêu đất, chuyện xưa và nay

    Nhớ thời niêu đất, chuyện xưa và nay

    Cuộc sống người dân xưa không thể thiếu những vật dụng bằng đất như chiếc nồi, cái niêu, ấm đun nấu; chum, vại, cóng; chõ nấu xôi, cối giã cua... Với tôi, chiếc niêu đất đã trở thành niềm thương, nỗi nhớ quãng đời tuổi thơ.
  • 1001 cách làm ăn: Làm giàu với trám, tiền để đâu cho hết

    1001 cách làm ăn: Làm giàu với trám, tiền để đâu cho hết

    Tôi ra chợ và giật mình khi biết giá trám quả hiện nay cao tới mức không thể tưởng tượng nổi: Quả trám trắng giá 50.000 đồng/kg và trám đen là 70.000 đồng/kg. Một cây trám bình thường cũng có thể cho ta vài tạ quả. Có cây trám ở Lạng Sơn khoảng 30 năm tuổi mà cho tới hơn 1 tấn quả. Vậy với giá trám như hiện nay thì người trồng để tiền đâu cho hết!