đặc sản quảng ngãi
-
Với người dân ở miền núi Quảng Ngãi thì nòng nọc là “đặc sản” ngon và bổ dưỡng hiếm có loại thịt nào sánh bằng. Chỉ khách quý mới được mang ra chế biến làm món ăn để thiết đãi.
-
Được gọi là kẹo gương vì miếng kẹo trong suốt như pha lê và giòn tan, dễ vỡ như gương. Kẹo gương từ xưa sản xuất chủ yếu ở Thu Xà, xã Nghĩa Hòa, huyện Tư Nghĩa nhưng hiện nay kẹo gương có mặt khắp nơi ở Quảng Ngãi, chủ yếu tập trung ở khu vực thành phố.
-
Đó là khu Thác Trắng Minh Long, huyện Minh Long. Đây cũng là nơi duy nhất ở tỉnh Quảng Ngãi cá niên bị cấm săn bắt .
-
Trái ngược với hình thù xấu xí đến gớm ghiếc bên ngoài, thịt cá mặt quỷ có mùi vị rất ngon, lạ và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên do số lượng đánh bắt loài cá này ít cho nên ngay cả người dân vùng biển không phải ai cũng được thưởng thức con vật này.
-
Do có hình thù xấu xí đến gớm ghiếc nên ngư dân đặt tên cho loài cá này là cá mặt quỷ. Có nơi còn gọi là cá đá, cá san hô vì nhìn giống như cục đá, san hô... Nhưng với ngư dân, không phải ai cũng dám săn bắt khi gặp cá mặt quỷ.
-
Tính đến thời điểm này, ước đến 80-90% số hộ tham gia nuôi hàu tại khu vực cảng neo đậu tàu thuyền Sa Huỳnh, xã Phổ Thạnh, huyện Đức Phổ, đã bị thiệt hại do hàu nuôi bị chết, với số tiền tính bằng con số nhiều tỷ đồng.
-
Có mùi thơm như sâm Hàn Quốc, vị ngọt thanh khi ngâm rượu cùng lời truyền tụng về tác dụng "ông uống, bà khen", đặc sản sâm cau xứ Quảng ngày càng được nhiều người miền xuôi tìm mua.
-
Trước nhu cầu tiêu thụ sâm cau ngày càng tăng và nhận thấy loại cây này có khả năng tạo thêm nguồn thu nhập khá cho các hộ dân ở Sơn Tây, Quảng Ngãi nên chính quyền địa phương đã chỉ đạo cho bộ phận chuyên môn trực thuộc xây dựng đề án trồng thí điểm để nhân rộng.
-
Với mùi thơm như sâm Hàn Quốc, vị ngọt thanh khi ngâm rượu cùng lời truyền tụng về tác dụng "ông uống, bà khen", sâm cau ngày càng được nhiều người miền xuôi tìm mua.
-
Tôm hùm, cua huỳnh đế, ốc cừ, nhum biển, ốc bàn tay... là những loại hải sản ngon - bổ - độc đáo mà du khách đến Quảng Ngãi đều ưa chuộng.