đặc sản

Được làm từ thịt rắn bông súng hoặc rắn nước, món đặc sản Đồng Tháp khiến nhiều người háo hức được thưởng thức một lần khi đến đây. Đó chính là món dồi rắn.

Nằm ở duyên hải miền Trung có bề dày lịch sử lâu đời với nền văn hóa Sa Huỳnh, đất võ Bình Định còn là điểm đến lý tưởng cho du khách. Đặc biệt, yếu tố làm nên sự hấp dẫn của nơi đây ngoài cảnh đẹp, điểm tham quan nổi tiếng thì nhất định phải kể đến nhiều đặc sản vô cùng đặc trưng.

Từ chỗ chạy ăn từng bữa, nhiều nông dân ấp Mỹ Chánh 4 (xã Hậu Mỹ Bắc A, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang) trở thành tỷ phú nhờ ương cá giống nước ngọt, trong đó có cá mè vinh sắp tuyệt chủng.

Dù có vẻ ngoài đáng sợ nhưng đây lại là những đặc sản có giá đắt đỏ, chỉ giới nhà giàu mới có thể thưởng thức.

Dù có bề ngoài xấu xí, gớm ghiếc nhưng cá mao ếch, cầu gai hay hải sâm… lại được xem là những loại hải sản đặc sản nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại.

Từ việc nuôi thử 2 con rắn ri voi bắt được ngoài đồng, ông Trần Thanh Long (xã Mỹ Thạnh Nam, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang) thấy “ngon ăn” nên quyết định làm ăn lớn. Ông cải tạo chuồng heo cũ nuôi rắn ri voi sinh sản và tì tì thu lời.

Với lợi thế vùng nhiều kênh, rạch, sông nước, xã Phước Chỉ (TX Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh) nổi tiếng với các món ăn đặc sản đồng quê giản dị, thơm ngon: mắm, cá khô, đọt rau ngâm chua, cà na..

Chán cảnh trồng vườn cây ăn trái giá cả xập xình, anh nông dân 9X Đỗ Anh Quốc (xã Mỹ Thạnh, huyện Thủ Thừa, tỉnh Long An) đào ao nuôi ốc bươu đen, bất ngờ thu tiền triệu mỗi ngày.

Chán nuôi tôm như đánh bạc, nhọc nhằn, chị Lê Thị Liên Mai (xã Tân Tập, huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An) chuyển sang nuôi cá chốt trứng để thu lời nửa tỷ đồng/năm.

Tưởng chừng chỉ là rau mọc dại nhưng hóa ra có một cách chế biến giúp rau nhót trở nên ngon và hấp dẫn hơn gấp nhiều lần.