đậu phộng

Những ngày này, nông dân trồng đậu phộng (lạc) trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp phấn khởi ra đồng thu hoạch vì vừa được mùa, vừa được giá. Với 1ha trồng đậu phộng, sau khoảng 3 tháng trồng và chăm sóc, có thể thu lãi hơn 50 triệu đồng.

Qua lời giới thiệu của chị Bùi Thị Thanh Nhụy – Chủ tịch Hội Phụ nữ xã Hàm Phú (huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận), tôi có mặt tại ruộng khoai môn và đậu phộng của chị Lê Thị Hoa, ở thôn Phú Thắng, xã Hàm Phú vào 1 ngày cao điểm mùa khô năm 2021.

Tìm cây trồng mới để thay thế cây lúa kém hiệu quả, hộ bà Lê Thị Hẹn (ngụ xã Phú Lâm, huyện Phú Tân, tỉnh An Giang) đã thành công với mô hình trồng đậu phộng. Đến nay, gia đình bà Hẹn đã duy trì mô hình trồng đậu phộng được 5 năm.

Hiện nay, nhiều nông dân trên địa bàn huyện Đức Hòa, tỉnh Long An bắt đầu thu hoạch đậu phộng vụ Đông Xuân 2020-2021. Vụ trồng đậu phộng này, nông dân phấn khởi vì đậu phộng trúng mùa, trúng giá.

Món này không chỉ có vị thanh mát, dễ ăn, mà cách làm cũng cực kỳ đơn giản, chỉ vài phút là có thể làm xong một đĩa rau trộn thơm phức rồi.

Cục Thuế tỉnh Bình Dương xác định Công ty Cổ phần Tân Tân (thị xã Dĩ An, tỉnh Bình Dương) nợ số tiền thuế quá hạn gần 50 tỷ đồng gây thất thoát ngân sách Nhà nước.

Khi Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018 đang cận kề, đến vùng quê Lộc Thọ (Khánh Hòa) chúng tôi như bị cuốn trong không khí sôi động của làng nghề, thơm hương của kẹo dừa, kẹo đậu phụng.

Củ lạc được người Trung Quốc gọi là “củ trường sinh". Theo các chuyên gia nghiên cứu, củ lạc bổ sung nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất nên tốt cho sức khỏe, được dùng khá phổ biến trong bữa cơm gia đình.

Trong lần ghé thăm người bạn ở xã Châu Lăng (Tri Tôn, An Giang), chúng tôi được giới thiệu những món ăn đặc sắc của người Khmer tại địa phương. Tuy không cao lương mỹ vị nhưng món đu đủ đâm và bánh canh “chờ” ở Châu Lăng thật sự ấn tượng với những ai đam mê ẩm thực.

Món chân giò hầm đậu phộng thơm ngon, giàu dinh dưỡng này chắc chắn sẽ khiến cả nhà vét sạch nồi cơm đấy!