đậu phộng

Canh xơ mít là món ăn bình dân của những người dân quê mộc mạc, là món ăn đặc trưng cũng có thể gọi là “đặc sản” của những người dân miền Trung quê tôi. Và chỉ có người miền Trung mới biết món canh “xơ mít” đặc trưng này. Người miền Nam nếu hỏi đến món canh xơ mít thì hẳn ai cũng sẽ ngỡ ngàng, lắc đầu không biết.

Cứ đến mùa gieo hạt, người nông dân quê tôi lại lũ lượt ra đồng với mùa lúa, mùa rau, mùa đậu phộng mới. Nón và cuốc nhấp nhô trên những cánh đồng, tràn ngập một sắc yên bình, vui tươi và phấn khởi.

Chi phí đầu tư từ 1,5 – 2 triệu đ/công. Năng suất đạt từ 18 – 20 giạ/công, với giá bán từ 200.000 – 220.000 đ/giạ, trừ chi phí lãi 50 triệu đ/ha.

Nghe đồn anh Hai Đất Võ chiến tích về võ nghệ đầy mình, bọn trộm cướp có thể hoành hành bất cứ đâu nhưng làng anh thì chừa, cọp beo có thể phá rẫy phá nương nào chứ khu rừng có dấu chân anh thì thú dữ cũng trở nên ngoan hiền...

Thịt bò thơm, mềm vừa chín tới đượm vị chua thanh, nhẹ của khế sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình.

Ở miền Nam, cây đậu phộng (lạc) trồng nhiều ở các tỉnh Tây Ninh, Long An, Trà Vinh, An Giang…. Sản phẩm đậu phộng ngoài quả (củ), còn tận dụng thân lá ủ làm phân hữu cơ, hoặc làm thức ăn cho gia súc.

Thời điểm này, người dân tỉnh Trà Vinh đang vào vụ thu hoạch rộ đậu phộng. Tuy nhiên, giá đậu phộng chỉ còn 8.000 đồng/kg, thay vì là 12.000 đồng/kg như 2 năm trước.

Tôi đã đi qua hơn 60 quốc gia và thấy mỗi nước có hương vị ẩm thực riêng và ẩm thực Việt thật sự có những điểm độc đáo, khác lạ.

Ngày 13.1, người biểu tình chống Chính phủ ở Thái Lan đã phong tỏa 7 giao lộ chính, mang tinh thần của một cuộc đảo chính với quyết tâm làm tê liệt hoàn toàn thủ đô Bangkok.

Đến Đà Nẵng bất cứ mùa nào trong năm, sau mỗi chiều thong dong trên bãi biển, rồi rủ bạn bè cùng thưởng thức một đĩa mít trộn hay ốc hút thì còn gì bằng.