làm bánh

Hàng chục năm qua, bánh tét Trà Cuôn không chỉ là một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Trà Vinh, mà còn vang danh khắp xứ miền Tây. Hương vị đặc trưng của nó khó có một loại bánh nào sánh được.

Ngoài đam mê với sàn catwalk, chân dài 26 tuổi Chanelle Hayes còn được biết đến là CĐV trung thành của CLB đang chơi ở giải hạng hai nước Anh là Bradford.

Chỉ sau vài phút được hướng dẫn, người rừng Hồ Văn Lang đã làm được những cây bánh tét để đón cái tết đầu tiên của mình cùng với cộng đồng sau hơn 40 năm sống biệt lập nơi non thẳm.

28 Tết, chúng tôi trở lại thăm cha con "người rừng" Thanh và Lang, ở thôn Trà Nga, xã Trà Phong, huyện Tây Trà cũng là lúc mọi người đang chuẩn bị nếp, lá... để nấu bánh tét đón tết cổ truyền.

Bánh tráng Bà Lèo có vị mằn mặn, để lâu không bị mốc, dễ ăn, có thể làm gỏi cuốn, chả giò, bì cuốn hay chế biến ăn với thịt bò nướng, cá lóc hấp, tả bí lù, tép luộc…cùng rau sống chấm mắm nêm.

Bánh nổ Sa Huỳnh nức tiếng thơm ngon, góp phần tạo nên “hương vị Sa Huỳnh” trong lòng du khách đến với vùng biển đẹp đầy mộng mơ.

Với món bánh có hình rất đáng yêu, ngộ nghĩnh này, bạn có thể làm với số lượng nhiều hơn chút để cho bé nhà bạn nhâm nhi và mời các vị khách nhí lém lỉnh.

Làng bánh chưng Bờ Đậu thuộc xã Cổ Lũng(Phú Lương, Thái Nguyên) đã xây dựng được thương hiệu làng nghề. Hiện làng có hàng trăm hộ gói bánh, nhiều nhà đã từng bán bánh chưng ra nước ngoài.

Làng Tranh Khúc (xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội) vốn nức tiếng bởi nghề làm bánh chưng truyền thống đã có từ hàng trăm năm nay. Thế nhưng, Tết đã cận kề mà trong làng vẫn rất yên ắng.

Từ ngày 23 đến 25.1.2014, tại thành phố Cần Thơ sẽ diễn ra Lễ hội bánh dân gian Nam bộ với các màn trình diễn cách làm bánh dân gian đặc sắc như: bánh tằm se tay, bánh tét lá cẩm…